Nejlepší odpověď
UHT krém je „buggovaný“ v tom, že teplota ovlivňuje molekuly tuku (zde přidejte biochemika) a brání dobrému bičování. Pokud najdete obyčejný obyčejný pasterizovaný, bez ŽÁDNÝCH přísad, budete mít nejlepší šlehaný produkt.
Je to paráda.
UHT však budete potřebovat …