Nejlepší odpověď
Motilita jazyka pomáhá při vytváření podtlaku v ústní dutině, a umožňuje tak kojencům kojit. Jazyk, který je obzvláště důležitý jako orgán periferního smyslu, obsahuje skupiny specializovaných epiteliálních buněk, známých jako chuťové pohárky , které přenášejí podněty z ústní dutiny do centrální nervové soustavy . Žlázy jazyka navíc produkují část slin nezbytných pro polykání.
Množství slin vylučovaných za 24 hodin obvykle činí 1–1,5 litru. Když se něco dotkne dásní, jazyka nebo některé oblasti výstelky úst, nebo když dojde k žvýkání, zvyšuje se množství vylučovaných slin. Stimulační látkou nemusí být jídlo – suchý písek v ústech nebo dokonce pohyb čelistí a jazyka, když jsou ústa prázdná, zvyšuje tok slin. Toto spojení přímé stimulace s ústní sliznicí se zvýšenou tvorbou slin je známé jako nepodmíněný slinný reflex.
Sliny rozpouští část žvýkané potravy a působí jako lubrikant a usnadňují průchod následujícími částmi trávicího traktu. Sliny také obsahují enzym trávící škrob, nazývaný amyláza (ptyalin), který iniciuje proces enzymatické hydrolýzy; štěpí škrob (polysacharid obsahující mnoho molekul cukru vázaných v souvislém řetězci) na molekuly maltózy dvojitého cukru.
Hltan umožňuje průchod polykaných pevných látek a tekutin do jícnu nebo jícnu a vede vzduch do a z průdušnice nebo průdušnice během dýchání.
První stupeň deglutice neboli polykání spočívá v průchodu bolusu do hltanu a je zahájen dobrovolně. Přední část jazyka je zatažená a stlačená, přestává žvýkat, je potlačeno dýchání a zadní část jazyka je zvednutá a zatažená proti tvrdému patru. Tato akce, produkovaná silnými svaly jazyka, nutí bolus z úst do hltanu. Vniknutí bolusu do nosního hltanu je zabráněno elevací měkkého patra proti zadní stěně hltanu. Když je bolus tlačen do hltanu, hrtan se pohybuje nahoru a dopředu pod spodní část jazyka. Nadřazené svaly hltanu se stahují, čímž se iniciuje rychlá peristaltika hltanu nebo stlačování, kontrakce, která se pohybuje dolů po hltanu a pohánějící bolus před ním.
Epiglottis, kryt podobný víčku, který chrání vstup do hrtanu, odvádí bolus do hltanu. Crikofaryngeální sval nebo horní jícnový svěrač , který až do tohoto bodu udržuje jícnu uzavřený, uvolňuje se při přiblížení bolusu a umožňuje mu vstoupit do horního jícnu. Peristaltická kontrakce hltanu pokračuje do jícnu a stává se primární peristaltickou kontrakcí jícnu.
jícen , který předává potravu z hltanu do žaludek, je dlouhý asi 25 cm (10 palců); šířka se pohybuje od 1,5 do 2 cm (asi 1 palec). Jícnu leží za průdušnicí a srdcem a před páteř ; před vstupem do žaludku prochází bránicí .
Jícnu obsahuje čtyři vrstvy – sliznici, submukózu, muscularis a tunica adventitia. Sliznice je tvořena vrstevnatým dlaždicovým epitelem obsahujícím četné slizniční žlázy. Submukóza je silná, volná vláknitá vrstva spojující sliznici s muscularis. Společně sliznice a submukóza tvoří dlouhé podélné záhyby, takže průřez otvoru jícnu by měl tvar hvězdy. Muscularis se skládá z vnitřní vrstvy, ve které jsou vlákna kruhová, a vnější vrstvy z podélných vláken. Obě svalové skupiny jsou navinuty kolem a podél zažívacího traktu, ale vnitřní má velmi těsnou spirálu, takže vinutí jsou prakticky kruhová, zatímco vnější má velmi pomalu se odvíjející spirálu, která je prakticky podélná. Vnější vrstva jícnu, tunica adventitia , je složena z volné vláknité tkáně, která spojuje jícen se sousedními strukturami. S výjimkou spolknutí je jícn obvykle prázdný a jeho lumen neboli kanál je v podstatě uzavřen podélnými záhyby slizniční a submukózní vrstvy.
Horní třetina jícnu se skládá z pruhovaný (dobrovolný) sval. Prostřední třetina je směsí pruhovaného a hladkého (nedobrovolného) svalu a dolní třetina se skládá pouze z hladkého svalstva. Jícnu má dva svěrače, kruhové svaly, které fungují jako stahovací šňůry v zavíracích kanálech. Oba svěrače obvykle zůstávají zavřené, kromě případů spolknutí.Horní svěrač jícnu je umístěn na úrovni cricoidní chrupavky (jednoduchá prstencová chrupavka tvořící spodní část stěny hrtanu). Tento svěrač se nazývá sval cricopharyngeus . Dolní jícnový svěrač obklopuje 3 až 4 cm jícnu, které procházejí otvorem v bránici, který se nazývá diafragmatická přestávka. Dolní jícnový svěrač je neustále udržován v napětí, s výjimkou reakce na sestupnou kontrakční vlnu, kdy se na okamžik uvolní a umožní uvolnění plynu (říhání) nebo zvracení. Dolní jícnový svěrač má proto důležitou roli při ochraně jícnu před refluxem obsahu žaludku se změnami polohy těla nebo se změnami intragastrického tlaku.
Transport jícnem je zajištěn primárním jícnem peristaltické kontrakce, které, jak je uvedeno výše, pocházejí z hltanu. Tyto kontrakce jsou vytvářeny postupující peristaltickou vlnou, která vytváří tlakový gradient a zametá bolus před ním. Transport materiálu jícnem trvá přibližně 10 sekund. Když bolus dorazí na spojení se žaludkem, dolní svěrač jícnu se uvolní a bolus vstoupí do žaludku. Pokud je bolus příliš velký nebo pokud je peristaltická kontrakce příliš slabá, může dojít k zablokování bolusu ve středním nebo dolním jícnu. Když k tomu dojde, vzniknou kolem bolusu sekundární peristaltické kontrakce v reakci na lokální distenzi stěny jícnu a vytlačují bolus do žaludku.
žaludek přijímá požité jídlo a tekutiny z jícnu a uchovává je pro mletí a míchání se žaludeční šťávou, takže částice jídla jsou menší a rozpustnější. Hlavní funkcí žaludku je zahájit trávení sacharidů a bílkovin, přeměnit jídlo na chyme a pravidelně vypouštět chymu do tenkého střeva fyzikální a chemické podmínky směsi jsou vhodné pro další fázi trávení.
Kardie je otvor z jícnu do žaludku. Nejvyšší část žaludku, umístěná nad vchodem jícnu, je fundus. Fundus se přizpůsobuje měnícímu se objemu požitého jídla uvolněním jeho svalové stěny; často obsahuje plynovou bublinu, zejména po jídle. Největší část žaludku je známá jednoduše jako tělo; slouží především jako rezervoár požitých potravin a tekutin. Antra, nejspodnější část žaludku, je poněkud nálevkovitá, s širokým koncem spojujícím spodní část těla a úzkým koncem spojeným s pylorickým kanálem, který ústí do duodenum (horní část tenkého střeva).
Žaludek je schopen dilatace, aby pojal více než jeden litr (asi jeden litr) jídla nebo tekutin bez zvýšení tlaku na břicho. Tato receptivní relaxace horní části žaludku pro příjem jídla je částečně způsobena nervovým reflexem, který je spuštěn při kontaktu kyseliny chlorovodíkové se sliznicí antra, pravděpodobně uvolněním hormonu známého jako vazoaktivní intestinální peptid. Roztažení těla žaludku potravou aktivuje nervový reflex, který iniciuje svalovou aktivitu antra.
Byly pozorovány tři typy motorické aktivity žaludku. První je malá kontrakční vlna stěny žaludku, která pochází z horní části žaludku a pomalu se pohybuje dolů přes orgán směrem k pylorickému svěrači. Tento typ kontrakce vytváří mírné prohloubení stěny žaludku. Retrográdní vlny se často šíří z pylorického svěrače do antra a do jeho spojení s tělem žaludku, což má za následek pohyb žaludečního obsahu tam a zpět, který má míchací a drtivý účinek. Druhým typem motorické aktivity je také smršťovací vlna, ale má peristaltickou povahu. Kontrakce vzniká také v horní části žaludku a pomalu se šíří přes orgán směrem k pylorickému svěrači. Tento typ kontrakce žaludku vytváří hluboké zářezy ve stěně žaludku. Když se peristaltická vlna blíží k antrum, odsazení zcela znemožňuje lumen žaludku nebo dutinu, a tím jej rozděluje. Smršťující se vlna se poté pohybuje přes antrum a pohání materiál před sebou přes pylorický svěrač do duodena. Tento typ kontrakce slouží jako čerpací mechanismus k vyprazdňování obsahu žaludečního antra prostřednictvím pylorického svěrače. Míchání i peristaltické kontrakce žaludku se vyskytují konstantní rychlostí tři kontrakce za minutu, když se zaznamenávají ze žaludečního antra.Vlna peristaltiky se šíří po dolní polovině žaludku a po celém střevě až k proximálnímu tlustému střevu ve dvouhodinových intervalech po jídle. Tyto peristaltické vlny lze zastavit jídlem a lze je vyvolat hormonem motilin.
Třetí typ motorické aktivity žaludku lze nejlépe popsat jako tonikum neboli trvalou kontrakci všech svalů žaludku. Tonická kontrakce zmenšuje velikost lumen žaludku, protože se zdá, že všechny části stěny žaludku se stahují současně. Tato aktivita odpovídá za schopnost žaludku přizpůsobit se různým objemům obsahu žaludku. Tonická kontrakce je nezávislá na dalších dvou typech kontrakcí; ke směšovacím kontrakcím a peristaltickým kontrakcím však obvykle dochází současně s tonickou kontrakcí. Jak se jídlo rozkládá, menší částice protékají pylorickým svěračem, který se na okamžik otevírá, když peristaltická vlna klesá skrz antrum směrem k němu. To umožňuje „vzorkování“ obsahu žaludku dvanácterníkem.
Vnitřní povrch žaludku je lemován sliznicí známou jako žaludeční sliznice. Sliznice je vždy pokryta vrstvou silného hlenu, který je vylučován vysokými sloupcovitými epiteliálními buňkami. Žaludeční hlen je glykoprotein, který slouží dvěma účelům: mazání potravinových hmot za účelem usnadnění pohybu v žaludku a tvorba ochranné vrstvy nad epitelem výstelky dutiny žaludku. Tato ochranná vrstva je obranným mechanismem, který má žaludek proti trávení vlastními enzymy lyzujícími bílkoviny, a je usnadněna vylučováním bikarbonátu do povrchové vrstvy ze spodní sliznice. Kyselost neboli koncentrace vodíkových iontů ve slizniční vrstvě měří pH 7 (neutrální) v oblasti bezprostředně sousedící s epitelem a na luminální úrovni se stává kyselější (pH 2). Když je žaludeční hlen odstraněn z povrchového epitelu, lze pomocí lupy pozorovat malé jamky zvané foveolae gastricae. Existuje přibližně 90 až 100 žaludečních prohlubní na milimetr čtvereční (58 000 až 65 000 na čtvereční palec) povrchového epitelu. Tři až sedm jednotlivých žaludečních žláz vyprazdňuje své sekrece do každé žaludeční jámy. Pod žaludeční sliznicí je tenká vrstva hladkého svalstva zvaná muscularis mucosae a pod ní zase volná pojivová tkáň, submukóza, která spojuje žaludeční sliznici se svaly ve stěnách žaludku.
Žaludeční sliznice vylučuje 1,2 až 1,5 litru žaludeční šťávy denně. Žaludeční šťáva činí částice jídla rozpustnými, iniciuje trávení (zejména bílkovin) a převádí žaludeční obsah na polotekutou hmotu zvanou chyme, čímž se připravuje na další trávení v tenkém střevě. Žaludeční šťáva je variabilní směs vody, kyseliny chlorovodíkové, elektrolytů (sodík, draslík, vápník, fosfát, síran a hydrogenuhličitan) a organických látek (hlen, pepsiny a bílkoviny). Tato šťáva je vysoce kyselá kvůli obsahu kyseliny chlorovodíkové a je bohatá na enzymy. Jak je uvedeno výše, stěny žaludku jsou chráněny před zažívacími šťávami membránou na povrchu epiteliálních buněk hraničících s lumen žaludku; tato membrána je bohatá na lipoproteiny , které jsou odolné vůči působení kyselin.
Vše, co je výše, snadno najdete online a děkuji, Vlastně jsem toho hodně zjistil tím, že jsem si to přečetl, osobně od toho, jak jsem to četl, proste cesta ústy, která by se začala dusit, a pochybuji, že byste se někdy dostali do žaludku.
Nejsem ten, kdo by se hádal s fetiši lidí , ale je pro to Quora opravdu tím správným místem?
Odpověď
Existují některá jídla, která si můžete mezi jídly namíchat, aby pomohla trávení. Ale samozřejmě na prvním místě nejezte příliš mnoho, jděte na správné množství. Klíčem je vždy umírněnost.
Nyní se vraťte k tématu, některé ovoce, jako je ananas, kiwi a papája, mají nějaké přísady, které přirozeně narušují peptické vazby (jednou z příčin těžkého trávení je pomalá rychlost lámání vazby živočišných bílkovin), takže konzumace plátku ananasu při konzumaci steaku zvýší trávení a pomůže rychleji rozbít tyto tuhé peptické vazby (ananas obsahuje silný „proteinový rozrušovač“ zvaný bromelain. Bromelain odolává kyselosti žaludku a zásaditosti střev, takže může dlouho fungovat). Totéž platí pro papáji, která obsahuje látku zvanou papain s pepttolytickými vlastnostmi. Kiwi také mají aktidin, který také funguje velmi dobře. Všechny mají také protizánětlivé vlastnosti a obrovské množství vitamínů a minerálů. Před jídlem si můžete vzít plátek jednoho z těchto druhů ovoce, pak kousnutí uprostřed jídla nebo jako poušť. Také pijte VODU, bez ní to nepůjde, je potřeba voda k výrobě žaludečních šťáv. Když to uděláte, určitě pocítíte zlepšení.
Další příčinou pomalého trávení jsou tuky, které jsou vzhledem ke své molekulové hmotnosti poměrně těžko stravitelné. Trávení jídla s vysokým obsahem tuků bude vždy pomalejší než jídlo se středním nebo nízkým příjmem tuku. Takže je nejlepší se jim vyhnout a myslím tím, že pokud si chcete vychutnat barbacue nebo jídlo s vysokým obsahem bílkovin, nezhoršujte to přidáváním tuků, jako je majonéza, párky všeho druhu, oleje nebo dokonce avokádo (v těchto případech místo pomoci to zhorší situaci, víte, že avokádo je vynikající jídlo, právě v tomto případě bude trávení pomalejší díky kombinaci s živočišnými bílkovinami).
To je důvod, proč mají fast food tendenci vyvolat problémy s trávením. Je tedy lepší se jim za každou cenu vyhnout (jsou také příznivé pro zdraví, zvyšující se frekvenci mrtvic, chronická nepřenosná onemocnění atd.). Rovněž se vyhněte konzumaci dráždivých látek, jako je chilli paprička nebo těžké koření.
Nakonec, pokud se ocitnete v problémech, protože jste si právě užívali jídlo s vysokým obsahem tuku / bílkovin, přestože jste věděli, jak špatně by se vám potom cítil žaludek, pak jděte na ananas / kiwi / papáji a alka-seltzer. Může to také nějakou dobu trvat, záleží na tom, kolik jste toho snědli, ale určitě to pomůže.
Doufám, že tato odpověď pomohla. Odpusťte mi angličtinu, nejsem rodilý mluvčí angličtiny a stále se učím tento vzácný jazyk.
Buďte opatrní,
Angelica