Nejlepší odpověď
Ačkoli nejsem zcela pozitivní, věřím, že nedostatečně tepelně upravený humr způsobí nemoc, ale hlavně , je to nechutné a je to přesně opačné, než by měl být humr.
Jednou jsem nechtěně nedovolil humra & je to něco, co mohu potvrdit, je opravdu ošklivé; Nemohl jsem to jíst a musel jsem to znovu vařit, než jsem to mohl jíst. Dále mi bylo řečeno, že existuje pouze jeden druh krevet, které lze jíst syrové (zejména jako sushi), aniž bych onemocněl, a já jsem je snědl; jsou velmi chutné.
To mě vede k přesvědčení (extrapolovat?), že jelikož většina druhů krevet způsobuje onemocnění, pokud se konzumují syrové, přičemž bezpečný je pouze jeden vybraný druh, sázím se také na humra nějaký druh nemoci; buď nemocí způsobenou patogeny, nebo jen vrozenou lidskou neschopností strávit něco s tak ošklivou konzistencí.
Odpověď
Jaké části humra můžete jíst? Dobrá otázka. Nejprve nejezte nic ze skořápky. Můžete jíst drápy a ocas. Když extrahujete maso z ocasu, vezměte prsty na každou ruku a položte jednu sadu prstů na opačné strany ocasu. Trochu od sebe oddělte, abyste odhalili modravě bílou žílu. Chcete vytrhnout žílu z horní části ocasu k nálezu. Nejezte to. V ploutvích je maso, i když vypadají malé. Upevnění nohou (dráp k tělu) a chodící nohy. Pohybující se nohy (připevněné ke střední části těla) odtáhnete a vyškrábete maso zuby. Maso můžete jíst v krunýři, části, kde jsou připevněny malé chodící nohy. Masa není mnoho, ale dost na to, abyste ho nechtěli jen tak zahodit. Můžete jíst tomalley, což je zelená hmota, kde se setkává tělo a ocas. Mnoho lidí má rád tomalley. Osobně ne. Jen jsem to setřel z ocasu. Nejezte mozek. Drž se úplně stranou od hlavní části. Mozek je gelový. Pokud se ale držíte dál od hlavy, jste bohem.
Jen abyste věděli, že humři z měkké skořápky mají méně masa než humři z tvrdé skořápky. Nástroje vám pomohou snadněji jíst humry z tvrdé skořápky. Dobrý řeznický nůž může také rozbít drápy, klepet klouby, prasknout nohu k tělu a rozdělit ocas humra na polovinu. Díky tomu je mnohem snazší získat přístup k masu v tvrdé skořápce.
Doufá, že to pomůže. Humr je docela chutný, zejména ze studených vod Maine.