Nejlepší odpověď
Hyperfúze. Americká kuchyně miluje míchání a sladění a jediným kritériem je „Požádá o to někdo znovu?“
Můžete tvrdit, zda se pizza skutečně stala jídlem v Itálii nebo USA, ale nenajdete Tandoori Chicken Pizza v Itálii nebo Taco Pizza.
Tex-Mex byl fusion, nyní se považuje za jeho vlastní kuchyni.
Grilování je dalším silným americkým příspěvkem do kuchyně. Stále zde zůstává vynalézavost a nepřekvapí mě, jestli nám budoucnost přinese grilování inspirované v Asii.
Kalifornská kuchyně je dalším silným seskupením. Ano, je silně ovlivněna středomořskými pokrmy, ale kombinace a vynálezy jsou americké. Už jste někdy jedli salát Cesar? Vítejte v Kalifornii.
Americká čínština se také nadále vyvíjí. Po celé zemi se objevují nadstandardní verze kuchyně, které zvládají pokrmy proslavené v USA, jako je kuře generála Tso.
Odpověď
Pokud jsou američtí etničtí američtí pro americké patra, jak se změní americká kuchyně pro etnické patra v jiných zemích?
Moje sestra mi jednou zavolala, úplně pobavená. Jedla na nějakém místě na Ginze, která měla „americký speciální obědový speciál“. Dostala sendvič s mírně sladkým bílým chlebem, krůtím nebo jiným masem, nějakým zvláštním sýrem, hlávkovým salátem, rajčaty a na straně bramborovým salátem, který byl fascinující, protože měl malé kousky brambor a možná i jablek zavěšené v neuvěřitelné množství majonéz.
Na začátku 70. let 20. století existovaly dvě německé restaurace, které se věnovaly amerikanizovanému italskému jídlu, ale s nádechem německých chutí. Kůra pizzy na dně byla měkčí, což vyhovovalo Němcům, protože rádi krájeli pizzu a jedli ji nožem a vidličkou. Stejně jako americká pizza v té době byla mnohem lepší než nyní. Pizza na ně tehdy nasypala oregano a další koření. Nešlo o plácnutí slabé omáčky na předem připravené krusty a rozptýlení nějakého levného sýra a některých zálivek. Tehdy byli fantastickí. Pečené výtvory. Nejlepší lasagne, jaké jsem kdy měl, kromě domácích s drahými předměty, bylo v Německu, v restauraci, kde se ubytovali Němci a Američané.
V Německu jsme v 70. letech narazili na něco fascinujícího . Někteří Němci koupili Texas Barbecue, doplněné značkami na stropních trámech, vyštěkali pulty a nohy židlí z kovbojských bot, každé dlaždice, každé cihly, dokonce i odštípnuté a dali ji dohromady přímo v nějakém německém městě. Přivedli několik zaměstnanců, aby vycvičili své místní obyvatele, a měli německé dívky, které dokázaly udělat pěkný bok a vlasy, a věděly, jak nosit džíny a kovbojské klobouky. Ale co je nejdůležitější, žádné kartáče na falešné BBQ nebo kouření tam, ve skutečnosti grilovali, pomalu a stabilně, ne jednoduše grilovali. [Bylo tam místo pro jídlo pro duši, které vytvořili Black GI, kteří se oženili s německými dívkami, a bylo to po celé generace, nikdy jsem se na to místo nedostal, když jsem se vrátil do REFORGERu koncem 80. let, ale můj řidič se choulil dostat se tam.