Nejlepší odpověď
Podle mě chutná trochu jako špenát, ale trochu sladší a mírně hebčí struktura. Miluji švýcarský mangold, zejména duhový mangold, což je docela hezké. Je to moje oblíbená zahradní zelenina spolu s hořčičným špenátem, který je hybridem špenátu a hořčičných listů.
Lehce je restujte a posypte trochou octa nebo citronové šťávy, což je obzvláště rychlé a chutné . Prostě je nepřemražte.
Zelení se skvěle pěstují, protože pokud je vyberete selektivně, jako byste je řídli, můžete dostávat další týdny, na rozdíl od něčeho jako kořenová zelenina , který, jakmile je vybrán, je zcela sklizen.
Odpověď
Nic zvlášť silného. Mangold je v podstatě řepa, bez kořenů. Listy i stonky jsou jedlé a obvykle se připravují samostatně. S listy lze zacházet jako se špenátem (dušenou, blanšírovanou nebo restovanou) a chutnat trochu jako špenát, ale bez jemného „kousavého“ špenátu. Stonky (zelené nebo mnohobarevné, pokud se jedná o duhovou mangold) jsou restované, blanšírované nebo vařené a chutnají velmi málo. Zábavné je jíst duhovou odrůdu.
Pokud váš profil není přesný a ve skutečnosti žijete v jezeře Ontario, zkuste si některé vypěstovat. Balíček levných semen, 7 mm hluboký škrábanec v zemi, tříděný.