Nejlepší odpověď
Sacharóza má molekulární vzorec C12H22O11. Molární hmotnost je 342,30 g / mol.
Hmotnost molekuly cukru najdete dělením molární hmotnosti číslem Avogadra: 342,30 / 6,0221 x 10 ^ 23 = 5 6841 x 10 ^ -22 gramů .
Definování molekulárního objemu může být složité, ale pro následující výpočet lze učinit dobrý případ. Sacharóza má hustotu 1,587 g / cm ^ 3, takže vypočítejte 5,6841 x 10 ^ -22 g / 1,587 g cm ^ -3 = 3,582 x 10 ^ -22 cm ^ 3 pro svazek. Pokud jste obeznámeni s jednotkami Angstrom, jedná se o = 358,2 kubických Angstromů.
Odpověď
Děkuji Sanderovi za a2a.
Sacharóza není nejmenší cukr (rodinná) molekula, ale ani moc velká.
Pokud vezmete 2 monosacharidy, jako je glukóza a fruktóza, a spojíte je, máte molekulu sacharózy, C12H22O11, di-sacharid.
Stolní cukr Aka vyrobený z cukrové řepy nebo cukrové třtiny.
Statický 3D vzhled:
Struktura:
Zeptali jste se, jak velká je:
Sacharóza krystalizuje monoklinická prostorová skupina P21 s parametry mřížky pokojové teploty a = 1,08631 nm, b = 0,87044 nm, c = 0,77624 nm, β = 102,938 °.
Molární hmotnost 342,30 g / mol