Nejlepší odpověď
Náhrada za kukuřičnou mouku: Co může použijete místo kukuřičné mouky?
náhražka kukuřičné mouky: Co můžete použít místo kukuřičné mouky?
Mouka extrahovaná z kukuřice je
kukuřičná mouka , používá se v mnoha receptech, například rybu natřeme kukuřičnou moukou a poté ji smažíme, její kůra trochu ztvrdne a při jídle chutná. Podobně se používá při vaření kuřecích kousků a chutná dobře. Kukuřičný škrob je v britském výrazu také známý jako kukuřičná mouka, což znamená škrob získaný ze zrn mouky. Ale někdy budete dělat nějaký druh jídla, jako je
nebo si něco smažit, a nemáte k dispozici kukuřičnou mouku, pak se nebojte, máme řešení vašeho problému, který můžete použít jako náhražku kukuřičné mouky .
Seznam náhražek kukuřičné mouky
Následuje seznam nahradit kukuřičnou mouku při pečení, recepty na jídlo nebo kdekoli jinde.
- Rýžová mouka Rýžová mouka je jednou z náhražek, které můžete použít ve svém receptu, a je vyrobena z jemně mleté rýže. Hlavní množství výživy v ní je následující:
kalorie 578 Cholesterol 0 mg bílkoviny 9 g celkový obsah tuku 2,2 g Sodík 0 mg
Pokud ve svém receptu používáte 1 lžíci kukuřičné mouky, musíte jako kukuřičnou mouku použít tři lžíce rýžové mouky. náhrada.
Přečtěte si také: Použití čistého kukuřičného škrobu
- Bramborový škrob
Je to škrob, který se získává z brambor a používá se jako alternativa kukuřičné mouky; tato mouka se získává drcením brambor. Hlavní množství výživy je následující:
kalorie 571 celkový obsah tuku 0,5 g Cholesterol 0 mg sodík 88 mg Bílkoviny 11 g
Pokud ve svém receptu používáte 1 lžíci kukuřičné mouky, musíte jako náhradu kukuřičné mouky použít jednu lžíci bramborového škrobu.
Přečtěte si také: Jaký je rozdíl mezi kukuřičným škrobem a kukuřičnou moukou ?
- Tapioková mouka Tapioka je škrob extrahovaný z kořene manioku a používá se jako náhrada za kukuřičný škrob; získává se komprimací kořene manioku velkým tlakem. Hlavní množství výživy v ní je následující:
Kalorie 130 Total Fat 3,9 g Cholesterol 1 mg bílkoviny 2 g Sodík 145 mg
Pokud ve svém receptu používáte 1 polévkovou lžíci kukuřičné mouky, musíte použít dvě polévkové lžíce tapiokové mouky jako náhražka kukuřičné mouky .
- mouka mouka prášek získaný drcením zrn pšenice a používá se místo kukuřičné mouky. Používá se také při výrobě chleba a je hlavní složkou chleba. Hlavní množství výživy v ní je následující:
364 celkový obsah 1 g sodík 2 mg bílkoviny 10 g
Pokud používáte 1 lžíci kukuřičné mouky ve svém receptu musíte použít tři lžíce mouky jako alternativu kukuřičné mouky.
- Arrow root
Je to škrob, který se získává z oddenků různých rostlin. Používá se jako alternativa kukuřičné mouky. Hlavní množství výživy je následující:
Kalorie 65 celkový obsah tuku 0,2 g Sodík 26 mg bílkoviny 4,2 g
Pokud ve svém receptu používáte 1 lžíci kukuřičné mouky, musíte použít jednu lžíci šípku jako náhražku kukuřičné mouky .
Toto je několik náhrad kukuřičné mouky, které můžete použít v receptech na jídlo a v různých věcech.
Odpověď
Je to britský nebo americký recept? To, co se v Británii nazývá kukuřičná mouka, je ve státech často kukuřičný škrob, i když ne vždy. Kukuřičná mouka ve státech je jemně mletá kukuřičná mouka. V pekařských uličkách v USA najdete polentu mletou kukuřičnou mouku (také se prodává jako krupice), která je trochu hrubší, pravidelná kukuřičná mouka a kukuřičná mouka, která je mnohem jemnější. Pak najdete kukuřičný škrob, který je vyroben pouze z endospermu jádra a je používán jako zahušťovadlo.
Pokud recept vyžaduje druhé, pro zahušťování koláčů a omáček můžete nahradit tapiokový škrob nebo šíp, do značné míry jeden za jednoho. Pokud recept vyžaduje jemně mletou kukuřičnou mouku, můžete nahradit jinou mouku z obilí, například proso, rýži atd.