Nejlepší odpověď
Existuje zde tolik proměnných! Kosti nebo vykostěné? Celé prsa nebo filety? Masově vyráběné kuře v supermarketu nebo místní, domácí kuře a případně ve volném výběhu? Zjistíte, že kuře v supermarketu je těžší než kuře s malým stádem, které je chováno jednotlivě, protože všechno možné dělají podnikové kuřecí farmy, aby vytvořily velké kuře s velkými prsy pro prodej v supermarketech. To zahrnuje omezování kuřat na klece velikosti botníku a jejich nadměrné krmení a možné použití růstových hormonů a antibiotik. Tak vzniknou velká, těžká, baculatá kuřecí prsa, která budou vážit více (a získají nejvyšší tržní cenu) než domácí drůbež. Za posledních dvacet let jsem pracoval se staršími lidmi, kteří uvedli, že kuře v obchodě s potravinami nevypadá jako kuře, které si sami zmasakrovali a snědli v minulých letech. Takže – dovolil bych si říci, že neexistuje „průměrná“ velikost. V americkém restauračním průmyslu pravděpodobně dostanete 6–8 uncí v porci kuřecích prsou, protože velikosti porcí musí vypadat velkoryse. Doporučená velikost porce je 4–6 oz., Ale při pokovování to může vypadat chabě. Krédem, které s vámi bude většina odborníků na výživu sdílet, je: „Všechno s mírou!“ Pokud však můžete získat místní, farmově chovaná, volná výběh, přírodní jídla, vyberte si to jako první.
Odpověď
Považuji za skutečně znepokojující, že doslova nikdo z lidí, kteří na to odpovídají máte nějaké vzdělání nebo vzdělání ve výživě …
Spotřebujete přibližně 175 g bílkovin denně (odhadem velikosti kuřat, která vám jíte), pouze 25 g sacharidů a 75 g tuků za odhadovaných 1700 kcal. Upřímně, na vaši velikost a na to, jak moc pracujete, se zdá váš kalorický příjem trochu nízký. Ale stejně si můžete myslet, že tato strava bohatá na bílkoviny pomáhá vaší „hromadě“, ale děláte běžnou chybu. Vaše nadměrná konzumace bílkovin vám nepomáhá budovat více svalů, než byste konzumovali v doporučeném množství (je pravda, že doporučení je vyšší, pokud jste sportovec nebo stavitel těla). Nadměrná konzumace bílkovin, i když neexistuje nadměrný výzkum týkající se tohoto tématu nebo obecná shoda, nepochybně mají rizika, takže si nejsem jistý, proč vám někteří lidé říkají, že můžete jíst tolik bílkovin, kolik chcete, bez nežádoucích účinků. Jsou nesprávné.
Kromě aspektu bílkovin, vaše distribuce makroživin je … v pořádku, ale mohla by se zlepšit. Ve skutečnosti jsem však docela znepokojen nedostatkem ovoce a zeleniny ve vaší stravě. To je problém, pokud vůbec něco je. Pokud se opravdu snažíte být „zdraví“ a fit, musíte výrazně snížit spotřebu živočišných produktů a nahradit ji rostlinnými zdroji. I když obecně neexistuje shoda o nadměrné konzumaci bílkovin, množství živočišných potravin, které konzumujete, vás vystavuje vyššímu riziku hyperlipidémie, hypertenze, rakovina, nadváha / obezita, srdeční choroby a další. Pokud existuje jedna věc, Neříkám, že by vám prospělo, kdyby se do vaší stravy dostalo více rostlin.
Nyní zpět k bílkovinám. Nadměrná konzumace bílkovin (neříkáte, že příliš konzumujete) byla spojena s poruchami metabolismu vápníku, rakovinou včetně prsu, střev a prostaty, možným poškozením jater (místo cyklu močoviny – pro dusíkovou rovnováhu) a koronární srdeční choroba. Rozhodně je to těžké i pro ledviny … pokud budete dlouhodobě pokračovat, hrozí vám riziko vzniku ledvinových kamenů.
To jsou moje dva centy, vezměte to nebo nechte. Dosud nemám žádné osvědčení o výživě ani dietetice, ale mám 2 měsíce od absolvování bakalářského studia. Jedinou oficiální radou, kterou vám mohu dát, je přestat poslouchat lidi na internetu bez pověření nebo oficiálních znalostí výživy. . Ne, vaše webové stránky o fitness a WebMD se nepočítají. Naučte se používat vědecké deníky a číst vědecké studie a články se skepticismem. Samozřejmě existuje spousta dezinformací.
Pokud jste skutečně vášniví vaše atletika a chtěli byste více pokynů ohledně stravy, jsem si jistý, že vám pomůže registrovaný dietetik / odborník na výživu ve vašem okolí.