Nejlepší odpověď
Většina pánví z nerezové oceli má jemnou povrchovou úpravu. Používání ocelové vlny nebo jiných abrazivních čisticích prostředků nebo agresivních chemikálií, jako je bělidlo, k čištění těchto pánví by mohlo poškodit jemnou povrchovou úpravu; použití velmi jemné ocelové vlny (ocelová vlna 0000) je však obecně považováno za bezpečné. Abrazivní čisticí prostředky, jako je ocelová vlna, by mohly poškrábat povrch pánve a to by mohlo podpořit rezivění. Vysoce kvalitní nerezová ocel by odolávala korozi. pokud před čištěním pánev nevychladíte, může se zdeformovat. Po uvaření pánev ochlaďte; používejte neabrazivní čisticí prostředky; v případě potřeby použijte k čištění leštěných pánví sódu smíchanou s vodou; pro tvorbu vápníku vařte v pánvi směs octa a vody (1: 3), ochlaďte ji, umyjte a osušte; a pokud jste na pánvi uvízli, zkuste namočit v mýdlové vodě. Tímto způsobem můžete zachovat jemnou povrchovou úpravu.
Odpovědět
Dokonce i ten nejjemnější druh ocelové vlny pravděpodobně vaše pánve poškodí. Ocelová vlna a ocelové kartáče zanechávají na povrchu nerezové oceli velmi malé částice. Tyto částice nakonec reziví a mohou skvrnit na povrchu nerezové oceli. Ocelová vlna a kartáče jsou také abrazivní a mohou poškrábat povrch vašich leštěných povrchů z nerezové oceli.
Měděné mycí stroje je lepší používat s nerezovou ocelí, protože je to měkčí kov a nerezaví, ale přednost směřuje k pomocí plastikových čisticích padů v profesionálnějších kuchyních.