Nejlepší odpověď
Burgery provozují gamut od nejnižšího nejnižšího hamburgeru McD (2-1 / 2 oz patty, hořčice, kečup, okurka) do steakových hamburgerů, které mají 8 oz kvalitního mletého sklíčidla nebo mletého, grilované k dokonalosti, speciální sýry, omáčky, doplňky jako slanina nebo plátky hrudníku, křupavé cibulové kroužky nebo grilovaná cibule, houby , opékané speciální buchty, jako je kyselé těsto nebo chibatta. Rozmanitost je stejně velká jako počet míst, která je vyrábějí. Ten nízký hamburger nebo cheeseburger, pokud jste ochotni zaplatit další desetník, představuje spodní příčku. Carl nebo Hardee představují pěkný krok nahoru. Místní hospůdky / steakové domy obvykle nesou více toho, co byste nazvali luxusními hamburgery. V některých větších řetězcích, jako je Outback nebo Logan, jsou také slušné možnosti. Luxusní hamburgery však lze definovat různými náplněmi, větší velikostí, různými omáčkami, sýry a dalšími doplňky a různými houskami. Znám místo, kde se podává čtvercový 8 oz hamburger na toastu Texasu, s provolonovým sýrem, restovanými houbami a cibulí a pikantním aioli. Lahodné! Považuji to za luxusní hamburger!
Odpověď
Burgery se tradičně vyrábějí z masa. Americké hamburgery se obvykle vyrábějí z mletého hovězího masa (nebo mletého masa, jak ho někteří nazývají). Zřídka někdo připraví hamburger bez koření, ale do masa se před vařením obvykle přidává sůl a pepř a někdy i jiné věci, jako čerstvý nasekaný česnek a / nebo cibule, nebo česneková sůl a / nebo cibulová sůl, a někdy bylinky, jako je tymián. . (Moje máma do nás dávala chléb a vejce, aby se to roztáhlo, ale to je opravdu spíše sekaná nebo karbanátek.)
Existuje mnoho dalších věcí, ze kterých se dá hamburger vyrobit. Kromě jiných forem mletého / mletého masa (jako je kuřecí, krůtí, vepřové, buvolí, pštrosí, telecí a jehněčí maso, samotné nebo v různých kombinacích) lze hamburgery vyrábět ze sójových produktů, jako je tempeh, luštěnin, jako jsou černé fazole nebo hub , obvykle v kombinaci s jinou zeleninou nebo zrny, které pomáhají držet ingredience pohromadě.
Existuje mnoho lahodných způsobů, jak si pochutnat na hamburgeru – ale základní hamburger má obvykle rajčata, hlávkový salát, plátky syrového nebo grilovaná nebo karamelizovaná cibule, okurky a někdy hamburger bude mít na sobě roztavený nějaký sýr (já dávám přednost čedaru!). A to je cheeseburger (což je něco, co si kočky zřejmě přejí, abyste se s nimi podělili). Mohu mít Cheezburger?
Tradiční hamburger se podává na nějakém druhu housky, obvykle měkké housce dostatečně velké na to, aby udržela patty a další koření (které mohou zahrnovat majonézu, kečup a / nebo hořčici), aniž by se sendvič rozpadl během několika kousnutí – i když některé z nejlepších hamburgerů, které jsem měl, byly šťavnaté a špinavé a buchta se nedržela dobře !
Když už jsme to řekli, mnoho lidí si přeje jen hovězí karbanátek (se sýrem nebo bez něj) na dobré měkké housce přelité sezamovými semínky (nebo ne). Pokud tedy hledáte „Essence of Burger“, je to ono.