Nejlepší odpověď
Kurkuma je koření nebo přesněji rostlina a kořen (jako zázvor) při kari (pokud nejste odkazující na kari listy) se často (nesprávně) označuje jako pasta jako pokrm obecně z jihovýchodní Asie.
Kurkuma se používá v mnoha pokrmech v Indii na podporu přidané chuti a také se přidává do mnoha Indická jídla (často označovaná jako kari). Poměrně často se používá také v ajurvédské medicíně a józe jako lokální aplikace pro záněty a jiná zranění (včetně řezných ran a odřenin).
Používáme také listy kari (ze stromu kari původem z Indie) subkontinent) také v naší kuchyni a často přidáváme tyto listy celé do naší čočky a dalších zeleninových pokrmů podobným způsobem, jakým se někdy v kontinentální kuchyni používají bobkové listy.
Kari se většinou používá v West odkazuje na skutečné celé jídlo, které se často konzumuje v doprovodu rýže nebo tradičního plochého chleba.
Doufám, že to pomůže.
Odpověď
Kurkuma je ovoce připomínající šafrán, “poznamenal Marco Polo. Jeho sušený kořen dává chuť a zlatožlutou barvu mnoha indickým pokrmům. Kurkuma v prášku je vyrobena z jedné z nejkvalitnějších kurkumy „neposkvrněné“ z vybraných indických farem, která je dvakrát vyleštěna, aby se zvýšila chuť, barva a chuť. Kurkuma je prášek ze žlutého koření vyrobený ze suché kurkumy.
V Indii je kurkuma známá a oceňována již více než 4000 let, když se používá při vaření, při náboženských obřadech a v mnoha domácích prostředcích. . Roste v jihovýchodní Asii, kde ho lidé raději vaří čerstvé, zejména v thajské kuchyni. V Thajsku je strouhaný a vařený v polévce, smaženém jídle, občerstvení a dezertu. Ve východní Indonésii se používá k přípravě dušených a kari.
Kari je řada pokrmů pocházejících z indického subkontinentu, která používají komplexní kombinace koření nebo bylin. Kari se na Západě používá hlavně k označení celého celého jídla, které se často konzumuje spolu s rýží nebo tradičním chlebem.
Doufám, že to pomůže.