Nejlepší odpověď
Klasický sirup Starbucks má 20 kalorií na pumpu a 5 g cukru.
Takže ve vysokém by byly 3 pumpy – 60 kalorií 15 g cukru.
Grande by mělo 4 pumpy – 80 kalorií 20 g cukru.
Horký venti by měl 5 pumpy – 100 kalorií a 25 g cukru.
Ledová ventilace by měla 6 pump – 120 kalorií a 30 g cukru.
Odpověď
Je pravděpodobné, že ji připravujete. Čtyři základní prvky dobré kávy jsou voda, proporce, čerstvost a mletí.
Voda – káva je většinou voda. Použijte dobrou čerstvou vodu. Filtrováno, nejlépe.
Proporce – zkontrolujte správnost poměru. Jsou to dvě polévkové lžíce vody o objemu 6 oz.
Čerstvost – Nepřátelé čerstvosti kávy: Světlo, Teplo, Vlhkost, Vzduch. Fazole uchovávejte na chladném a suchém místě v neprůhledné uzavřené nádobě. NEVKLÁDEJTE jej do mrazničky. Pokud to není uzavřeno v tašce, pak možná. Jako když si chcete nechat Christmas Blend pít v červenci. V takovém případě je to v pořádku. Ale jakmile je taška otevřená, bez mrazničky. Díky tomu káva chutná hrozně. Káva vydrží v zrnkové formě po dobu jednoho týdne, mletá káva vydrží na jeden den. Alespoň to je pravidlo ve Starbucks. Již déle a ztrácíte chuť.
Mletí – různé způsoby vaření kávy používají různé druhy mletí. Francouzský tisk je velmi hrubý, turecký je velmi jemný, uprostřed je kapaná káva. Na stupnici od 1 do 10 je to jako 7. Francouzský lis je kolem 2 nebo 3. Káva by měla být v ideálním případě mletá těsně před vařením na mlýnku. Bruska na ostří bude fungovat dobře, ale je méně přesná.
Ještě jedna věc. Možná vám nebude chutnat druh kávy, kterou kupujete. Francouzská pečeně je velmi tmavá, kouřová, zemitá … Starbucks vaří pečeně Pike Place. Je to perfektně uprostřed, pokud jde o příchutě kávy, vyvážené, světlé, dobré s citrusy, zkuste to například s dortem s citronovým bochníkem.
Každopádně vyzkoušejte různé kávy z různých regionů a podívejte se, co vás láká. Různé regiony mají výrazně odlišné chuťové profily.
- Latinskoamerické kávy jsou mírné, světlé, ostré, s malou nebo žádnou pachutí. Vyzkoušejte ovoce. Borůvky mají tendenci být velmi dobré spárovat se s nimi, v závislosti na tom – požádejte Baristu ve vašem Starbucks o specifika, nebo se podívejte na balíček, pokud potřebujete návrhy na párování … A já se ani nedostanu do celé správné diskuse o technice ochutnávky kávy správně teď, ale pokud se snažíte ochutnat podtóny kávy, je to hodně jako ochutnávat víno, musíte to udělat správně.
- Africké kávy jsou uprostřed, jsou odvážnější než latinskoamerické, často mají citrusové podtóny – Keňa se velmi dobře hodí k grapefruitu, Etiopie Sidamo se hodí k citronu.
- Asijsko-pacifické kávy – jako francouzská pečeně – jsou velmi zemité, velmi plné a zůstávají v jazyku. Dobře se hodí k čokoládě, tvarohovému koláči nebo jiným bohatým dezertům. Dobré pro dezertní kávu. Pokud chcete dobrý návrh na něco silného, ale méně intenzivního než francouzské pečeně, vyzkoušejte italskou směs nebo Veronu, obě se skvěle hodí k čokoládě, ačkoli Verona se hodí lépe k čokoládě, italská pečeně by se lépe hodila k karamelovým látkám, jako je creme brulee .