Nejlepší odpověď
Určitě ano!
Mléko obvykle obsahuje bakterie a některé z nich bakterie jsou užitečné bakterie a jsou zcela bezpečné k jídlu. Ve skutečnosti někteří říkají, že tyto bakterie (mluvím zde o probiotikách) pomáhají se vším možným a že byste je měli pravidelně jíst! Porota v této otázce stále není.
Mléko však může také obsahovat škodlivé bakterie, ať už z důvodu kontaminace během doby, kdy bylo mléko shromážděno (od krávy), nebo z jiných zdrojů. Tyto bakterie jsou škodlivé a mohou vás dokonce zabít!
V dnešní době máme proces zvaný pasterizace , který zabíjí všechny bakterie v mléce a snižuje tak riziko, že onemocníte některou ze špatných bakterií.
Veškeré mléko, které koupíte v obchodě / benzínové pumpě / samoobsluze / atd., je pasterizováno. Stále si můžete koupit syrové mléko, které nebylo pasterizováno, ale většina zdravotnických úřadů to nedoporučuje (ze zřejmých důvodů).
Takže mléko, které vychází z krávy, je pasterizované, poté umístit do láhve a odeslat do obchodu, kde sedí na polici, dokud si ji nekoupíte a nedáte ji doma do ledničky. Mléko je sterilní hned po pasterizaci: to však neznamená, že to tak zůstane navždy! Bakterie si mohou najít cestu do mléka kdykoli a poté, co opustí pasterizátor.
Proto má mléko vždy datum spotřeby, i když bylo pasterizováno. Jakmile opustí pasterizátor, již není sterilní.
Když se mléko znehodnocuje, je to důsledek bakterií, které se dostaly do mléka a rozkládají mléčné bílkoviny. Tyto bakterie, pokud mají „špatnou“ odrůdu, mohou produkovat toxiny, které při požití způsobí otravu jídlem.
I když tyto toxiny neprodukují, některé z těchto bakterií může způsobit otravu jídlem jinými způsoby tím, že způsobí infekci ve vašem GI traktu.
Možná si myslíte: „Ale počkejte! Proč nemohu jen uvařit zkažené mléko a zabít bakterie? “ Mohli byste, ale to vás nezbaví žádných toxinů, které bakterie vyprodukovaly (nemluvě o tom, že vaše kuchyně bude páchnout HROZNĚ, pokud to uděláte).
Zkažené mléko není bezpečné konzumovat (proč by dokonce chcete ?! Eww) a měli byste se ho zbavit, jakmile je mléko viditelně zkažené, má žluklou chuť nebo špatně voní. Všechny tyto věci jsou známkou toho, že si špatné bakterie mohly najít cestu a mléko již není bezpečné k pití.
A abych odpověděl na vaši další otázku, neexistuje žádná léčba. Tyto věci jsou většinou stejně omezené. Nemoc prostě musíte nechat běžet.
Odpověď
Vypil jsem staré sražené mléko jednou náhodou, vypil jsem ho přímo ze džbánu uprostřed noci a dostal velké sousto. Moje tělo bylo okamžitě rozrušeno mou hloupostí a násilně ho vyhodilo zpět na podlahu v kuchyni.
Nevidím žádné vážné důsledky pití zkaženého mléka, trvat několik hodin nechte svou nevolnost ustoupit a nechte si u sebe kbelík. Nejsem si jistý, jestli nepasterizované mléko bude jiný příběh, ale věřím, že by to mohlo nést vážnější patogeny. A vážnější důsledky.