Pokud omylem dám lžíci do mikrovlnné trouby s jídlem, stane se jídlo toxickým a je poté možné ji v mikrovlnné troubě bezpečně používat?


Nejlepší odpověď

Kov má mnoho mylných představ v mikrovlnné troubě, a některé dokonce dokazují další odpovědi zde. Mikrovlnné trouby jsou záhadné, a proto lze snadno uvěřit, že pokud nebudou přijata příslušná preventivní opatření, způsobí radioaktivní smrt. Relax:

Vaše jídlo, vaše mikrovlnná trouba a vaše lžíce jsou naprosto bezpečné.

Mikrovlny vzrušují elektrické proudy kovové předměty. To může způsobit dva problémy: 1) jsou extrémně horké, což je účinek, který si nevšimnete, dokud se ho nepokusíte odstranit holou rukou a 2) mohou způsobit elektrický oblouk z ostrých hran kovového předmětu, což si všimnete hned od hlasitého bzučivého zvuku a zářivě modrého světla.

Teoreticky by to mohlo způsobit požár za předpokladu, že je co hořet, jako mastnota nebo papír. Například při pokusu o změkčení másla ve fóliovém a papírovém obalu hrozí vážné nebezpečí požáru.

Ale obvykle je v troubě dostatek jídla, aby mikrovlny absorbovaly natolik, že ostatní kovové předměty nejsou problém. A pokud nastane problém, obvykle tu zatracenou věc vypnete, než začne jakýkoli oheň.

Ale spíše než vysvětlovat nuance toho, jak mikrovlny interagují s kovem, je to díky běžné moudrosti jednoduché a říká lidem, aby prostě kov z mikrovlnky. A pokud se vyvine celá mytologie o explodujících pecích, není třeba nikoho opravovat, pokud mu to připomene vyjmout lžíci.

Kov v mikrovlnné troubě „nezkratuje“ mikrovlnnou troubu, jak naznačuje další odpověď a obvykle to nepoškodí troubu, jídlo nebo špatné nádobí.

Myšlenka na to, že lžíce způsobí toxické jídlo, je pro mě nová, ale myslím, že možná vím, kde nápad pochází. Možná jste se setkali s jídlem s „hnědým rukávem“, nebo si můžete být vědomi toho, že mikroténové sáčky na popcorn obsahují kov. Jsou speciálně navrženy tak, aby využívaly ohřívací účinek kovu, vytvářely vyšší teploty, než jaké běžně produkují přímé mikrovlnné trouby, a tepelně vařily jídlo.

Existovaly (a stále existují) určité obavy, že některé plasty používané v obalech, obvykle považovány za „bezpečné pro mikrovlnné trouby“, nejsou certifikovány při vyšších teplotách generovaných kolem kovu. V době, kdy se tato obava dostává do populárních médií a je několikrát sdílena na facebooku, byla zjednodušena na „kov v mikrovlnné troubě dělá potraviny toxickými“.

Ať už je to pravda nebo ne, kovová lžíce sedí v potravinách nebude dodávat žádnou toxicitu, pokud nebude také zabalen do plastových obalových materiálů. (A samozřejmě plastová lžička sama neuvolní žádné toxické chemikálie, protože nikdy nedosáhne vysoké teploty.)

Pokud chcete experimentovat s kovem v mikrovlnné troubě, je dobré začít s starý kompaktní disk, který nechcete, jako třeba vánoční album Twisted Sister. Umístěte jej štítkem nahoru * a vařte nahoře asi 15 sekund. Užijte si představení. Disk bude efektně zničen, uprostřed modrých jisker a hlasitých bzučivých zvuků – ale mikrovlnná trouba „nezkratuje“ ani žádný takový nesmysl. CD bude s největší pravděpodobností toxické, takže se ho nepokoušejte sníst.

* Elektrické oblouky mohou spálit sklovinu uvnitř mikrovlnky a odejít ošklivé známky. Umístěním štítku CD stranou nahoru udržíte fóliovou vrstvu od stěny dutiny. Podobně, když sponky, jehly nebo malé kousky fólie na mikrovlnnou troubu, umístěte je do skleněné misky, ne přímo na podlahu trouby.

Vychutnejte si jídlo!

Odpověď

Jste v pořádku.

Teprve před několika lety jsem se dozvěděl, že to není kov, který způsobuje jiskry v mikrovlnné troubě, to jsou jeho okraje. .

Asi před čtyřmi lety při návštěvě mé sestry uvařila ranní slaninu v mikrovlnce na kovovém stojanu. Okamžitě jsem se zeptal: Jak to dělají? “

Souhlasně moje sestra a švagr odpověděli:„ Nevím, ale funguje to. “

Nastal čas na nějaký výzkum.

Zjistil jsem v článcích, které jsem četl, že dokonale zaoblený kovový předmět nebo mašinka nezapálí ani nepoškodí mikrovlnnou troubu. Nerozuměl jsem vědě, která za tím stojí, ale zjevně zaoblené kovové hrany energii neškodně odrážejí.

Sledoval jsem některá docela skvělá videa, která ukázala, že to odpovídá mé úrovni porozumění. V jednom uvařili nějaké jídlo na kovovém stojanu, žádný problém. Poté sekáčkem zasáhli stejný regál, uřízli jeden z drátů a zanechali drsné hrany. Tou věcí byla pyrotechnická show v mikrovlnné troubě.

Nikdy jsem sám tento experiment nezkoušel, ale existují písemné a video důkazy, které jsem četl a viděl.

Předpokládám, že vy právě jsem měl velké štěstí, že kov neměl žádné ostré hrany – nějak.

Doufám, že někdo, kdo zná vědu, která za tím stojí, napíše odpověď.

Přečetl jsem, co jsem četl, viděl to, co jsem viděl, ale tomu všemu nerozumím.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *