Nejlepší odpověď
Nemáte žádnou povinnost tipovat kdekoli. Jak jste již poznamenali, Kalifornie je pravděpodobně tím nejlepším místem k spropitné kvůli tomu, že se nerozlišuje mezi waitstaffem a ostatními hodinovými zaměstnanci restaurace (kteří nedostávají spropitné).
Nebudu se příliš starat o daně ve státech se spropitné. Když jsem pracoval jako sám server, mohu vám říci, že nejlepší na tom, že jste zaměstnancem s hroty, je to, že nehlásíte žádný z vašich hotovostních tipů a váš zdanitelný příjem je překvapivě nízký. Chcete nahlásit dostatek svých tipů, abyste se dostali přes minimální mzdu, aby váš zaměstnavatel nemusel váš šek připočítat (tím se stanou zvědavými), ale poté se budete hlásit co nejméně. Proto byste měli také tipovat v hotovosti pokud je to možné, tipy na kreditní karty jsou automaticky hlášeny.
Mějte také na paměti, že váš číšník obecně tipuje další zaměstnance. Obvykle přinášejí alespoň tip na barmana\% 10 z prodeje baru, takže pokud objednejte si drink v hodnotě 10 $ a nenaplníte vůbec nic, tento server právě přišel o dolar. Obecně management nemůže „donutit server, aby vyklopil laťku, ale věci mohou být opravdu trapné a servery obecně nechtějí barmana rozladit. Není naštvaný barman obecně dobrá životní rada, bez ohledu na vaši situaci.
Kalifornie je také jedním z mála států v USA, kde je legální, aby restaurace pověřila „tip share“, nebo shromáždit všechny přijaté tipy a rozdělit je mezi každého zaměstnance úměrně otupělé Více hodin, které odpracovali.
Ve státech se sklopnými mzdami (obvykle 2,15 $ / h apod.) je pro zaměstnavatele nezákonné vyžadovat, aby k tomu došlo, nebo aby se s tipy jinak nepořádaly, a většina čekáren bude přirozeně nechci se zúčastnit. V Kalifornii je to legální a je to úžasné. Restaurační průmysl je obzvláště dravý, co se týče mezd, a přinejmenším pro mě je výborné nechat tip 20\% a vědět, že všichni od mého číšníka po úklidovou posádku dostávají řez, protože všichni dávají práci, aby moje jídlo se stalo a všichni si to zaslouží.
Odpověď
Protože minimální mzda v Kalifornii je 9 $ … Nebo 18 720 $ ročně za 40 hodin týdně. Federální hranice chudoby pro čtyřčlennou rodinu je 24 250 $. Takže nemusíte tipovat. Nikdy ne. Ale pokud tak neříkáte, říkáte, že vám 18 750 $ stačí na to, aby si člověk vydělal prací jako server v restauraci.
Dalším důvodem, proč byste měli tipovat, je to, že IRS předpokládá, že jste to udělali. Pokud tedy server neobdržíte, bude stále muset platit daně z peněz, které jste mu nedali.
A konečně, pokud máte rádi restauraci a plánujete se vracet znovu a znovu, budou si vás pamatovat jako osobu, která nedopovídá, a vaše služba to odráží.
Aby nedošlo ke zmatku, když řeknu „Tip“, myslím tím 20\% z účtu. Přesuňte desetinnou čárku o jednu mezeru doleva a zdvojnásobte toto číslo. To je tip . Nebo můžete počítat tak, že 10 $ přiřadíte 2 $ na každých utracených 10 $. Také tip na pivo 1 $ bez ohledu na to, kolik stojí pivo, pro všechna piva 5 $ nebo méně a standardní 20\% pro všechna piva nad 5 $. Pokud jdete do restaurace hibachi, mějte na paměti, že šéfkuchař a server rozdělili tip.