Nejlepší odpověď
Existuje spousta teorií, proč lidé dostávají škytavku z konzumace kořeněných jídel. Někteří lidé říkají, že je to jednoduše proto, že koření bude dráždit podšívku žaludku lidí a vyústí v škytavku.
Nicméně nejzajímavější teorii, na kterou jsem narazil, navrhla G.G. Saraswat:
Někdy, když žvýkáme štiplavé koření, například černý pepř nebo zelené chilli papričky, chemikálie jako kryptocapsin, diester kapsorubinu, violaxanthin „Kapsacin, kapsicidin a kapsikosin se spolu s dalšími vitamíny uvolňují v ústech ve formě jemných sprejů. Tyto látky, které způsobují pocit pálení v ústech a potravním potrubí, vstupují do plic a narušují normální rytmus bránice. Membrána se poté začne rychleji stahovat a uvolňovat, aby vytlačila štiplavý vzduch z plic. Přitom se vytváří abnormální škytavka, která udržuje homeostázu těla. To lze zkontrolovat pitnou vodou. [1]
[1] http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2003-11-30/open-space/27215201\_1\_hiccup-spicy-food-files
Odpověď
Stručně řečeno, nevíme. Škytavka může být způsobena spoustou věcí, včetně kořeněného jídla, ale jak přesně se to stane, o čem se stále diskutuje. Dvě nejběžnější teorie spočívají v tom, že to dělá přítomnost kapsaicinu (chemikálie, která dělá chilli horkou). Nejprve přímým drážděním nervů v zažívacím traktu, které pak stimulují abnormální kontrakci bránice a / nebo tím, že způsobí kontrakci bránice (aby se pokusila vytlačit) vzduch obsahující dráždivou látku, kterou dýcháme z úst do naše plíce.
Víme, že škytavka je způsobena podrážděním bránice, seznam je dlouhý a zahrnuje (související s příjmem), jídlo, alkohol a dokonce i vzduch). Mohou být neškodné nebo by mohly svědčit o závažnější patologii.
Škytavka se u normálních lidí vyskytuje velmi často, je omezena sama na sebe a pro jejich zvládnutí může být nanejvýš zapotřebí metody, jako je vypití několika sklenic vody. Škytavka trvající déle než 48 hodin by však měla být důkladně vyšetřena. Pokud si přejete projít podrobnějším popisem, níže jsem uvedl dva odkazy.
Medscape: Medscape Access Jak zastavit ty otravné škytavé pikantní jídlo – ohnivé příchutě