Nejlepší odpověď
Dřevěné lžíce jsou jako všechny ostatní lžíce – existují různé velikosti, tvary a konfigurace pro různé účely. Některé lžíce jsou tuhé, pro všeobecné míchání – od míchání polévky po rozpuštění čokolády. Některé jsou štěrbinové, což snižuje „odpor“, umožňuje průtok kapaliny, ale pomáhá míchat a přemisťovat větší a pevnější kousky (maso, zelenina atd.) Jiné mají otvory – některé mají několik malých otvorů, které fungují podobně štěrbinové, ale také může být užitečné zvednout věci z nádoby s tekutinou, aniž byste ji museli vypustit, nebo vylovit věci jako celé stroužky česneku nebo bobkové listy. Ty, které mají jen velký středový otvor, vám poskytnou více hran, které můžete míchat / škrábat, a přitom ponechat obsah méně narušený. Dřevěné lžíce také přicházejí v různých tvarech – čtvercové konce, kulaté, ale s 1 šikmým okrajem pro vstup do velmi spodních „rohů“ hrnců atd. Moje sbírka lžící zahrnuje všechny tyto a používám je všechny!
Odpověď
Nejlepší a nejkratší odpověď: „záleží“.
Delší verze:
Vkládání dřevěného nádobí do myčky „se cítí“ úžasně . Horká voda, prací prostředek a dlouhá doba praní. Vezme bakterie a sterilizuje denní světlo z nádobí, že? Ale ne nutně! Horká voda a prací prostředek odstraní veškeré oleje a vosky a ještě náchylnější nádobí absorbuje nežádoucí kapaliny plné bakterií. A konečně, myčky nádobí opravdu nesterilizují své náplně. Proto ano, bakteriální zátěž je zpočátku snížena, ale ne zcela odstraněna a při příštím použití jste nastavili ještě horší kontaminaci.
Takže manželka vyhrála ?
Ani nutně.
Ruční mytí často není super účinné při odstraňování bakterií. Takže pokud jsou bakterie hluboko v nádobě, pravděpodobně to nevyjde.
Co dělat?
- Nepoužívejte dřevěné nádobí k manipulaci s potravinami vysoce naloženými patogenními bakteriemi (příkladem je surová drůbež).
- Pokud jste super Jste-li nároční nebo máte zdravotní stav, který vás činí imunitními, pokaždé po umytí nádobí krátce namočte do bělidla. Úplně vysušte (jako za pár hodin). Před uskladněním naneste lehkou vrstvu oleje nebo vosku bezpečného pro potraviny.
- Pokud jste velmi nároční, nepoužívejte vůbec žádné dřevěné náčiní.
- Pokud používáte dřevěné náčiní, po každém praní naneste lehkou vrstvu oleje nebo vosku bezpečného pro potraviny. Každých několik použití je během praní namočte do zředěného bělidla.
- Podle toho, jak často nádobí používáte, a jeho nákladovou / sentimentální hodnotu, vyměňte .