Bedste svar
Mit navn er Kristopher Thomas, jeg tjener i øjeblikket hos McDonalds som Certified Shift Manager og OTP1 . Tidligere arbejdet med Chick-Fil-A i flere kugler, inklusive lagerbehandlingsspecialist, Prep og BOH Cook.
Chick-Fil-A er ikke et børsnoteret selskab, men ejes stadig 100\% af Kathy familie. Og mens der er franchisetagere ejeroperatører. Disse “ejeroperatører” ejer faktisk ikke tingene i butikken eller selve butikken. Den måde, Chick-Fil-A fungerer på, er mere som et leasingprogram, hvis du opfylder kravene. så jeg vil sige, rentabelt er det meget værd at den meget lille investering, de vil opkræve.
Familien har nægtet at blive offentlig, fordi de ikke ønsker, at eksterne aktionærer prøver at påvirke, hvordan de driver restauranter . De har sagt, at de aldrig vil blive offentlige, da de ikke vil miste kontrollen med at have “kristne værdier.”
Svar
Mine typiske dage på Chick-Fil-A gik sådan her:
- Jeg har arbejde kl. 11. Jeg klæder mig klokken 10:40, går ud af huset klokken 10:50 og gør det til tiden (slags). Jeg klokker ind, fylder min flaske, lægger den i bagstativet og kommer foran og vasker mine hænder.
- Jeg ser, hvor jeg er tildelt den første del af dagen. Hvis det er en god dag, er jeg udenfor og foretager tabletordrer. Hvis det er juletider, er jeg udenfor, men leder trafik. Begge disse er min favorit; det er nemt at tage tabletbilordrer, og folk er hyggelige, og at lede trafik giver mig mest kontrol over alt andet.
- På en fuldt bemandet dag uden udeblivelse får jeg to pauser på 20 minutter. Jeg tager min første pause omkring kl. 14 og får suppe, en parfait og en eller anden form for grillet kylling. Hvis vi ikke fik gratis frokoster i måneden ved at skære vores tabsrate til \%, betaler jeg det hele med kuponer, fordi jeg er uenig i at skulle betale fuld pris for frokoster. Jeg tager en pause på 25 minutter og går derefter på toilettet efter. Så klokker jeg ind igen.
- Efter frokosthastighed drejes jeg normalt for at køre igennem. Jeg er den bedste til headset, hvor jeg kan rense og genopfylde alt, mens jeg tager ordrer uden problemer.
- Omkring kl. 17 får jeg en anden pause, hvis jeg er heldig. Jeg spiser noget andet denne gang, eller jeg får noget særligt fra kokkene bagpå.
- Aftentid er ærligt talt det værste. Gæsterne er crankier, der er færre mennesker til rådighed, alt er snavset, og det bliver travlt igen. Bortset fra mandag, tirsdag, måske onsdag aften, tager hver aften virkelig hurtigt op. Ordrer tager fejl, udskiftende ord udveksles, og alle vil hjem. De bedste kolleger komplimenterer og opmuntrer hinanden; de værste spiller spil på deres telefon og klager over, hvor trætte de var. Bedst af alt kom de normalt ind kl. 16.30.
- Jeg bliver sulten kl. 19 eller 20, så jeg får mig på et headset og laver en milkshake. Jeg drikker det mellem ordrer for at holde mig fuld.
- Hvis jeg ikke er på headsettet, fremskynder jeg ordrer. Du behøver ikke at tale med nogen gæster, du råber bare ordrer på spansk, hvilket er meget sjovt. Tiden går hurtigst, når jeg fremskynder.
- Andre dage bliver jeg åbnet i vinduet, hvor jeg bekræfter ordrer og afleverer dem. Vinduet er for kort til mig (jeg er 6 ′ 1 ″), så ryggen gør ondt fra bøjningen efter et par timer. Ikke mit foretrukne sted at være.
- Tiden gør denne underlige ting, hvor min generelle opfattelse af tid går hurtigere , men tidens gang går langsommere . Når jeg snakker med folk, forestiller jeg mig, at det tager for evigt, når det kun er et øjeblik, men når tiden ser ud til at gå hurtigt, er det virkelig ikke.
- Kl. 22 lukker lokationen. Hele dagen efter kl. 18 prøver vi alle at tage forhåndsforanstaltninger for at rense områder, så vi ikke behøver det, mens vi lukker. Vores afdeling havde 3–4 lukkere hver aften, og det var ofte en øvelse i tålmodighed at få folk til at arbejde så effektivt som muligt.
- Efter opvask, genopfyldning af køleskab, rengøring af is og limonademaskiner , fejer, mopper og tørrer gulvet og tørrer tællerne af, giver lederen det en gang og lader os gå.
- Kl. 23.34, og du er fri til at gå hjem! Forresten, arbejde i morgen for dig er kl. 18.00. Nej, dine ben føles ikke normale om morgenen. Hav det sjovt!