Bedste svar
Forskellige plantefrø eller grober indeholder amygdalin, som frigiver cyanid, når det metaboliseres. Mængderne er små, så toksicitet generelt ikke ses, undtagen i tilfælde, hvor en kombination af faktorer forværrer problemet alvorligt. Dybest set har du brug for
… en grop eller frø fra en eller anden frugt af en plante i familien Rosaceae, generelt fra slægten Prunus (ja, dette inkluderer kirsebær såvel som blommer, ferskner, abrikoser, og mandler) … af en sort, der har et usædvanligt højt amygdalinindhold, det vil sige en bitter snarere end en sød sort, såsom for eksempel bitre mandler eller bitre abrikosgrober … spist i mængde, generelt i form af bare groberne
Under sådanne forhold kan du indtage nok amygdalin til at dræbe dig. Mens (nogle) kirsebærgrop tilsyneladende indeholder amygdalin i samme koncentrationer som bitre abrikoskerner [1], er den mængde, du bliver nødt til at spise, betydeligt mere end to grove. LD50 for bitre mandler (som også ligner kirsebær- og abrikoskerner med ~ 5\% amygdalinindhold) hos rotter anslås at være lidt mere end 3 gram pr. Kg legemsvægt.
Hvis vi ekstrapolerer til mennesker, kan vi forvente at se en betydelig dødelighed hos voksne, når vi først begyndte at komme ind i området hundreder af gram forbrugte brønd. To kirsebærhuller vejer ca. et gram sammen. Og ikke kun det, men medmindre du slib dem op, frigøres amygdalin langsomt nok til alvorligt at mindske toksiciteten. Jeg tror, du bliver nødt til at male flere hundrede kirsebærhuller og derefter spise pastaen, før den ville have en betydelig chance for at dræbe dig.
Referencer: http://eprints.whiterose.ac.uk/83873/2/Bolarinwa.pdf http://www.annemergmed.com/article/S0196-0644\%2898\%2970077-0/abstract http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+3559
Svar
I 2017 havde en mand alvorlige komplikationer ved at spise 3 kirsebærhuller og fik at vide, at han kunne være død. Jeg er sikker på, at der er variation mellem forskellige kirsebærkulturer, såvel som forskellige tolerancer for toksinet mellem individuelle mennesker, og groberne skal brydes op for at være farlige, men denne påstand er ikke så langt hentet som andre gør det til være.