Bedste svar
Jeg har altid troet, at “koppen” i amerikanske opskrifter var en sammenlignende foranstaltning snarere end en absolut. Så opskriften fungerer, hvis du har brugt en demitasse eller en overstørrelse krus eller en spand
For eksempel
- 2 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop forkortelse
- 3/4 kop mælk
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
OK, en spiseskefuld bagepulver kan være overkill med demitasse-kopper eller utilstrækkelig, hvis din morgenkaffe kaffe ligner et barns strandspand.
Men i princippet læser jeg opskriften som
- 8 dele mel.
- 2 dele forkortelse.
- 3 dele mælk.
- “noget” bagepulver.
- en knivspids salt.
Men nu spekulerer jeg på, om der er en “Standard Cup” ”I USA?
Så jeg tror bare jeg holder mig til min sædvanlige blanding: ounce, gram, pints, milliliter, spiseskefulde, klemme, dryss, bindestreger og“ en dukke ” indtil jeg tænker “ det ser ud / føles rigtigt ”. Så koger jeg det og ser, om det “ smager rigtigt ”.
Jeg følger sjældent nogen opskrift slaverisk, og det meste af ting, jeg laver, er blevet ændret fra en original opskrift eller oprettet ved at kombinere tre eller fire forskellige og derefter tilpasse efter min egen smag. Jeg hader at blive spurgt, “ er denne karri en korma, en madras, dansak, dopiaza, jalfrezi eller hvad? ” fordi svaret vil være “ ja, slags ”. Jeg bemærker mine ændringer og opbevarer dem i et bindemiddel (med et omslag, der lyder, “hvis det er brunt, laver det mad. Hvis det er sort, er det færdigt”), så jeg kan replikere dem, der fungerer. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Spørgsmål: Hvad er 1 kop i ml i Storbritannien?
Svar
I modsætning til USA har Storbritannien ikke en standardiseret kop. En kop er ikke en officiel måleenhed. En amerikansk målekop svarer til et volumen på 237 ml (bemærk, dette er et mål for volumen, ikke af vægt), men ordet kop i Storbritannien bruges bare som en uformel måling. Faktisk er den amerikanske kop ret tæt på et britisk krus, men en britisk tekop er ret mindre. Madlavningsopskrifter i Storbritannien bruger ikke kopper som måling, bortset fra muligvis forholdet mellem mængder, f.eks. 1 kop mælk plus en halv kop mel og en halv kop sukker. Bortset fra det, er målinger givet i gram eller i ældre opskrifter i ounces.
Så der er ikke noget svar på dit spørgsmål. Selvfølgelig, hvis du tog en amerikansk cup til Storbritannien, ville dens volumen forblive uændret. Der er dog intet svar på spørgsmålet om, hvor mange gram der er 1 kopp i USA., Fordi det afhænger af en kop HVAD. En amerikansk kop vand ville veje 237 gram (ignorerer små forskelle på grund af variationer i temperatur og tryk); en amerikansk kop sukker ville være mere, en amerikansk kop mel ville være mindre. Det nøjagtige tal afhænger af sukker eller mel.