Bedste svar
Køkkenet er et lille rum beregnet til madlavning og madlavning. I dag er køkkenets udvikling knyttet til opfindelsen af de forskellige layouts, der inkluderer madlavningsområdet og udviklingen af vandinfrastruktur. Så det at beslutte layoutet til et køkken er sandsynligvis den vigtigste del af køkkendesignet, fordi der er mange forskellige typer, og køkkenets indretninger er tilgængelige.
Her er nogle forskellige typer køkkener:
- L-formkøkken: Et L-formet køkken tilbyder en kontinuerlig arbejdsplatform, hvilket gør det til et praktisk arbejdsområde. Denne type køkken har et hjørnerum, der effektivt kan bruges ved at installere forskellige typer high-end fittings, der er tilgængelige hos os.
- Island Kitchen: Et køkkenø-layout inkluderer en bordplade, der ikke er fastgjort til det vigtigste køkkenområde, med adgang fra alle sider. En køkkenø tilføjer arbejdsområde i køkkenet og kan også bruges som spiseplads.
- Halvøskøkken: Et halvøskøkkenlayout er som et parallelt køkken uden en væg, det fritstående arbejdsområde strækker sig fra en sidevæg eller et skab med adgang fra tre sider. Det er grundlæggende forbundet med hovedkøkkenet på den ene side.
- Parallelt køkken: Det parallelle køkken er måske det mest effektive af alle køkkener, når det kommer til den primære brug af køkkenet: madlavning. Den har to lange parallelle arbejdsområder, der kan opdeles i våde og tørre områder. Hovedplatformen kan bruges til vask og madlavning, mens den modsatte platform kan bruges som et ekstra arbejdsområde eller også til opbevaring af apparater.
- U-formet Køkken: Et U-formet køkkenlayout ligner et parallelt køkken, men med den ene ende lukket og den anden åben. Det giver masser af plads til opbevaring, madlavning, forberedelse og måske endda et lille spiseområde i den ene ende.
- Lige køkken: A lige køkken er et design med en væg køkken med bordplads på begge sider af madlavningsområdet. Dette køkken inkluderer skabsopbevaring og praktisk placering af apparater og madlavningsredskaber, så det er let at nå.
Håber denne hjælp !! Følg os gerne her.
Svar
Sharon LaFleur gav et godt svar, men jeg tilføjer et par ting på den kommercielle side. Fordi et kommercielt køkken handler om funktion , det skal være i stand til at gøre ting, som et hjemmekøkken aldrig kunne gøre. F.eks. stege 40 store ribeye-steaks samtidigt eller koge en 30 gallon gryde med brun ris. Som et resultat skal det kommercielle køkken bygges til en meget højere standard – Elektriske strømkilder styres og har mere overflødige sikkerhedssystemer – Ventilationssystemer skal kunne bevæge sig markant mere damp, lugte osv., og de skal være renere. – Sprinklersystemer er påkrævet og skal være rutinemæssigt inspiceret – VVS-systemer skal kunne levere mere vand, varmere vand og renere vand hele tiden. – Kølesystemer skal være i stand til at give en mere nøjagtig og jævn køling hele tiden. – Gulve vil være våde hele tiden og skal have gulvafløb. Og hele køkkenet skal være rent n hver dag, hvilket betyder, at det også skal være meget lettere at rengøre, ellers spilder du meget tid på rengøring. Derudover er de mennesker, der laver mad der ikke venner og familie, de er ansatte, og derfor er sikkerheds- og forsikringsregler strengere (selvom din familie arbejder i restauranten). Nu … Hvis du designer et kommercielt køkken, skal du forstå flere ting, som en boligdesigner ikke bryr sig om. 1. Hvor mange mennesker vil arbejde i dette køkken? Du designer til effektiv afslutning af et team. Dette er ikke boligejerens trekant af køkkenproduktivitet. 2. Hvordan bruges de forskellige udstyrsdele sammen? Hvilket vænner sig mest sammen? Hvor langt fra hinanden skal de være? Hvor ofte vil de blive brugt (hver time, dagligt, ugentligt …)? 3. Hvor skal madopbevaring være? Køleopbevaring, tør opbevaring, vådopbevaring, akvarier osv. Bør madopbevaring opdeles på flere steder eller alle i den ene ende af rummet? Hvorfor? 4. Hvor langt er dit køkken fra dit mekaniske bryggers, og hvilken effekt har det på ydeevnen? Dvs. levering af varmt vand, ventilationseffektivitet? 5. Hvordan vil køkkenet interagere med andre rum? Dvs. kontorer, opbevaring, spisepladser, toiletter osv. Forskellen mellem de to er meget større, end det ser ud til. Håber det hjalp.