Bedste svar
Nå, det er et dejligt spørgsmål, men jeg bare ikke Jeg vil ikke afslutte med at svare med et svar.
Lad mig først takke min kone, der er den bedste kok, hvor hendes Biriyani altid er i topklasse. At være en muslimsk dame, der laver biriyani, er altid let, men den måde hun gør enkel og hurtig på. Men det er lækkert, og min kone fortæller mig altid, at hun kan lide den måde, jeg plejede at spise. (hun gør ofte sjov med min datter, at jeg spiser Biriyani, som om jeg nogensinde spiste, eller første gang jeg spiser.
For det andet skal jeg supplere min søster, der er meget speciel, lav den bedste mad især Dosa og Sambar. Jeg kan huske, at der var et tilfælde, hvor hun lavede den varme sprøde dosa, nummeret krydsede 10,11,12, så blev hun vred, og hun sagde, at det var nok. Så tænkte jeg, at jeg skulle stoppe kl. 12. Men hun gav mig en tilføjelse (det var lang tid, da jeg var ung nu kunne jeg ikke spise mere end 3 eller 4.
For det tredje skal jeg supplere min svigermor (hun var fra Mumbai) for hendes chapppathi med Mash ki dal (Uradh dal) og stegt kylling. Den bedste bløde chappathi (når hun ruller chappathi, hvirvlede det automatisk) med Mash ki dal, hvor denne gennemblødte uradh dal kogte blød og garneret med ghee stegt gyldent løg, hakket ingefær, chili med masser korianderblade. du vil dø med blødhed af chapptahi og dhal med smag fra ghee. For ikke at gå glip af den stegte chicke n med krydret indisk masala.
Sidst men vigtigst er min mor, jeg savner hende meget. Den bedste kok på alle tidspunkter er min mor. Jeg plejede stadig at spekulere på, hvordan hun plejede at lave en fårekødskarry for at tilfredsstille smagsløgene, der passer til min far, mig, søster og hende. Jeg spekulerer altid på, at min far plejede at købe 500 gram. Men der er altid en andel for alle. Selv der var uventet gæst, som hun altid kunne klare. Selvom hun er fra landsbyen, er kagen, hun brugte til med trykkogeren N sand, fantastisk. det lugter godt hele gaden. Hun plejede altid at fodre mig, indtil jeg var i 6. klasse.
Tak til alle disse mennesker, der virkelig gjorde mig glad og smagfuld.
Svar
Hvad er den bedste mad, du nogensinde har spist?
Puliogare udarbejdet af Iyengar Brahminer. Det er virkelig meget velsmagende. Spis ikke Puliogare på hoteller og kom til den konklusion, at det ikke er en velsmagende ret. Køb heller ikke Puliogare-mix fra butikker og kryddeributikker og drage en konklusion, at det ikke er sådan en god ret.
Hvis du vil spise lækre puliyogare, skal du indgå venskab med Iyengars. De er meget venlige mennesker. De er intelligente og ortodokse mennesker. Bevæg dig frit med Iyengar-ven. Først inviterer du ham til dit hus og behandler ham med din vegetariske specialret. Dette baner vejen for cementering af venskab. Så udtrykker du en dag dit ønske om at spise Puliogare. Han vil være for glad for at invitere dig til sit hus og tilbyde dig hjemmelavet Puliogare, forberedt af sin mor eller kone, alt efter omstændighederne. Du vil helt sikkert nyde smagen. For omkring 30 år siden plejede Iyengar-præster, der arbejdede i Lord Venkateshwaras templer overalt i de sydlige stater, at forberede og distribuere Puliogare ved særlige lejligheder som Herrens årlige bilfestival. Smagen sidder stadig i mit sind. Puliogare distribueres tidligere i små kopper fremstillet af tørt plantainblad. Ligeledes smag mor kolambu og bisi bele baath i huset til Smartha Brahmins og Hayagreeva i Madhwa-huset Brahminer.