Bedste svar
Citronsyre er en organisk syre, der oftest findes i citrusfrugter. Det har en meget høj koncentration i citroner – der kan være så meget som 8 procent citronsyre i tørvægten af en enkelt citron. Syren har en markant sur smag, og på grund af dette tilsættes den til nogle fødevarer og drikkevarer. For at udtrække citronsyren fra en citron skal du tilføje en stærk syre, såsom svovlsyre.
Trin 1
Tag dine beskyttelseshandsker og beskyttelsesbriller på. Klem saften af en citron i en kolbe, der kan rumme 2 kopper opløsning.
Trin 2
Tilsæt en teskefuld calciumhydroxidopløsning i kolben med 2 kop. Bland opløsningen grundigt med teskefuld. Dette vil gøre opløsningen til calciumcitrat.
Trin 3
Fyld 4-kopskolben halvvejs med vand og is og placer 2-kopskolben inde. Tillad opløsningen i 2-kop kolbe for at blive kold i cirka 15 minutter.
Trin 4
Læg et stykke kaffefilter over toppen af 5-kopskolben. Hæld langsomt calciumcitratet i 2-kopskolben gennem filteret og i 5-kopskolben.
Trin 5
Tilsæt 1/4 kop af svovlsyreopløsning som calciumcitratopløsning til calciumcitratopløsningen i 5-kopskolben. Rør opløsningen med din teskefuld. Denne opløsning er nu citronsyre. Selvom 1/4 kop svovlsyre skal være tilstrækkelig, skal den mængde svovlsyre, du tilføjer, være omkring halvdelen af calciumcitratet. Hvis du f.eks. Har 100 gram calciumcitrat, skal du tilføje 50 gram svovlsyre.
Tak!