Bedste svar
Sushi lore har det, at en nagirizushi “enhed” (a la cart eller forretter) er to stykker. Dette har noget at gøre med uheldet ved kun at servere 1 stk. Jeg har kun set 1 serveret, hvis jeg bestilte en la cart, men 2 er meget mere almindelig.
Frokost er ofte 6 stykker eller 4 stykker i en bento. Når du træder op til en middag, er 8, 10 eller 12 almindelige.
For en hosomaki (tynd rulle) vil jeg kalde en servering en rulle. Om det er i 6 eller 8 stykker afhænger af, hvem der ruller det, og hvilken nori de har. Sushi-restuaranter har ofte 2 eller 3 tynde frokostretter til frokost.
For en futomaki eller specialrulle er sandsynligvis en halv rulle en servering, selvom jeg ofte spiser en hel. Så igen er jeg ret sikker på, at jeg spiser 3 gange så meget sushi i et møde som en normal person …
En temaki håndrulle er en servering. Du er virkelig nødt til at spise det i en bid, og jeg ser ikke ofte to serveres på én gang. Så er jeg ligeglad med denne stil, så jeg bestiller den ikke ofte.
En servering af chirashi er bare en skål eller tallerken. Dette er ikke en delingsret, så det er normalt et komplet måltid.
Svar
Det afhænger virkelig af restauranten. Ben ramte det i hovedet.
Nigiri er typisk to stykker sushi pr. Ordre. Ruller varierer afhængigt af størrelse, men de større giver typisk 8 stykker, mens de mindre ruller kan skives i tolvtedele. Temaki er normalt kun det ene stykke, men hvis de skulle skære det, ville det sandsynligvis være det samme eller lignende i størrelse som en stor rulle. Sashimi er cirka 5 stykker af den samme fisk, det afhænger af restauranten og skivernes tykkelse – hvis de er rigtig tykke, kan du kun få ca. 3 stykker samme fisk; nummer fire i Japan er “shi”, hvilket også kan oversættes til “død”, så tallet svarer til tallet 13 i Amerika – der er ingen hospitalslokaler med “4” på, ligesom der ikke vil være 4 stykker af sashimi på en plade.