Bedste svar
Gurkemeje er et krydderi eller mere korrekt en plante og rod (som ingefær) mens karry (medmindre du er henviser til karryblade) betegnes ofte (forkert) som en pastalignende skål generelt fra det sydøstlige Asien.
Gurkemeje bruges i mange retter i Indien for at fremme tilsat smag og tilsættes også til mange Indiske retter (ofte omtalt som karryretter). Det bruges også ret udstrakt i ayurvedisk medicin og yoga som ell som en topisk applikation til betændelse og andre skader (inklusive snit og slid).
Vi bruger også karryblade (fra karrytræet, der er hjemmehørende i den indiske subkontinent) også i vores madlavning og tilføjer ofte disse blade hele til vores linser og andre vegetabilske retter på en måde, der ligner den måde, hvorpå laurbærblade undertiden bruges i kontinentale køkkener.
Curry bruges mest i Vest for at henvise til den faktiske hele skål, der ofte spises sammen med ris eller traditionelt fladt brød.
Håber det hjælper.
Svar
Gurkemeje er en frugt, der ligner safran ”bemærkede Marco Polo. Dens tørrede rod giver mange indiske retter smag og en gylden gul farve. Gurkemeje pulver er fremstillet af en af de fineste kvalitets pletfri gurkemejer fra udvalgte indiske gårde, to gange poleret for at forbedre smag, farve og smag. Gurkemeje er et gult krydderipulver, der er lavet af tør gurkemeje.
I Indien har gurkemeje været kendt og værdsat i mere end 4000 år, hvor det bruges til madlavning under religiøse ceremonier og i mange hjemmemedicin . Den vokser i Sydøstasien, hvor folk foretrækker at tilberede den frisk, især i det thailandske køkken. I Thailand er det revet og kogt i suppe, stegt mad, snack og dessert. I det østlige Indonesien bruges det til at tilberede gryderetter og karryretter.
Karry er en række retter med oprindelse i det indiske subkontinent, der bruger en kompleks kombination af krydderier eller urter. Curry bruges mest i Vesten til at henvise til den faktiske hele skål, der ofte spises i akkompagnement med ris eller traditionelt fladbrød.
Håber dette hjælper.