Bedste svar
Dette svar er faktisk anderledes afhængigt af hvilken del af Sverige du bor i.
I Sverige klassificerer vi drikkevandet som “blødt” eller “hårdt” afhængigt af hvor meget mineraler det indeholder.
Hvis du befinder dig i det sydlige Sverige, er vandet “hårdt”, hvilket betyder at det har en ekstremt højt indhold af mineraler målt i ° dH = grad deutscher Härte . Der får du en masse kalkaflejringer i dine vandvarmere og opvaskemaskiner.
En anden effekt af dette høje mineral i vand er, at når du laver kaffe, trækker det meget mere essens og smag ud af kaffekværnen . Du skal bruge mindre maling, ellers bliver kaffen meget bitter og stærk.
Min egen personlige præference, når jeg bor i Skåne / Skåne, er af det lokale kaffemærke Zoegas. Det er en blanding og stege, der er meget velegnet til dette “hårde” vand, og det er en mindre maling, der er velegnet til at fremstille filtreret kaffe i en maskine.
Når du er i det nordlige Sverige, er vandet “blødt” . Det har meget lidt mineralindhold. I en lille strøm i bjergene i Lappland næsten ingen.
Som et resultat oplever du, at det er svært at skylle dine hænder fra sæbe, når du vasker dine hænder, så du skal bruge meget mindre sæbe der end dig ville hvor vandet er ”hårdt”.
Der trækkes også meget mindre smag fra kaffekværnen, og du skal bruge mere af det for at få den samme smag. Min egen personlige præference, når jeg boede der, var at bruge en gammel kaffekedel og koge min kaffe af en større formaling, det giver en glat og rig smag, som man aldrig opnår, når man koger kaffe med ”hårdt” vand.
Jeg rejste meget i min ungdom, og da jeg mødte nogle gamle samer i Lappland, bemærkede jeg, at de alle lagde en smule almindelige bordsalte i deres kaffe.
Årsagen til denne underlighed var, at de havde vænnet sig til smagen af saltet kaffe i en ung alder. Da de brugte vand fra vandløb i bjergene, var vandet så ekstremt blødt, at de ikke engang kunne lave kaffe af det. Ikke uden at tilføje noget mineralindhold i form af at sætte en knivspids salt i kaffepanden for at gøre vandet i stand til at trække noget smag ud af kaffekværnen.
Så dette spørgsmål vil have forskellige svarer ikke kun afhængigt af folks personlige smag, men også hvilken vandkvalitet de bruger til at lave deres kaffe.
Svar
Efter min mening og af de store mærker: “Arvid Nordquist Classic ”. Ingen konkurrence, undtagen måske med hensyn til bang for the buck – det er lidt mere spendy.
Nu forventer jeg at blive lynket for dette (rart at kende y “alle!) Men der er en instant kaffe, der faktisk er meget drikkelig: Coop Extra. Ja, det er så billigt som det lyder, men det overgår stadig det sortfarvede sirup-opløsningsmiddel, de kalder “kaffe” hos Starbucks her i USA. .