Bedste svar
Trøfler er dekadente. Både svampen og chokoladen. Dekadence er normalt noget, du skal tage i moderation. Ægte Kobe-oksekød er dekadent. Dekadence er noget, du skal føle dig fræk, når du spiser det. Du skal også føle dig overbærende. Det kan være noget så simpelt som chokoladebeklædte kirsebær eller så kompliceret som langstegt og presset and.
Dekadens er forskellig for hver person. For en person kan et frisk buttery wienerbrød være dekadent. For en anden, hvis den ikke er dækket af guldblad og serveres i en skåret krystalskål, er den ikke dekadent.
Svar
Fordi som med mange ting at gøre med Amerika får de fleste ikke-amerikanere en usædvanligt skæv idé om, hvad det er. Du siger “amerikansk mad” til nogen, folk vil tænke på McDonalds, KFC, Burger King osv. Jeg har mødt masser af mennesker, der ærligt tror, at amerikanerne spiser hamburgere hver dag.
Og sagen er, at disse kæder faktisk er meget populære. De er konstant bumpin . Men de er åbenbart ikke kendt som godt køkken. Jeg kan heller ikke fortælle dig, hvor mange øjenruller jeg høfligt har undertrykt, når ikke-amerikanere går ud for alle de forfærdelige produkter i Amerika, og hvor dårligt det hele er osv osv.
Tæver, tak. Jeg kommer fra et land, der er en af verdens største brødkurve. Tror du, at jeg spiser Big Macs hele tiden? Du ved bare ikke, hvad du taler om, er problemet.
Det er det samme med amerikansk øl. Du kender den joke-lignende sex i en kano, skide tæt på vandet. Ja, det er Budweiser. Eller som Natty Light. Det er, hvad folk på frat-fester drikker.
Sagen ved “amerikansk mad” er, at de gode ting stort set er regionale. Maine-hummer. New York-bagels med schmear. Michigan-regnbueørred med balsamico-kirsebærsauce. San Francisco cioppino. Tex-Mex. Kentucky hotbrowns. Key lime pie. Grillede ferskner fra Georgia med honningbourbonreduktion på håndkornet vanilleis. Louisiana gumbo. Alt hvad der har med mejeriprodukt eller pølse at gøre fra Wisconsin. Musling bager på Chesapeake. En hel gris kogt i en kulseng i Tennessee. Trak svinekød og collardgrøntsager og majsbrød. Baja fish tacos.
Og med hensyn til produkter er der masser af det og meget af det er meget høj kvalitet. Gå til et landmændsmarked. Hvor jeg voksede op, ville hjemmegårde producere så meget, at vi alle ville lægge det ud i kasser på gaden, som folk bare kunne tage. Der var for meget af det.
Det er amerikansk mad. Jeg har spist alt det ovenstående, og det var jævla lækkert, det forsikrer jeg dig.
Samme ting med øl. Jeg levede tidligere i Stillehavet Nordvest. Bryggerier ud røv ud på den måde, og jeg ville holde dem inde lige hensyn til øl, jeg har haft i England, Tyskland, Tjekkiet og Belgien. Østkysten gør øl også meget godt. Giv mig en Berkshire Steel Rail eller en Pikes Place Kilt Lifter eller noget ud af Rogue-bryggeriet hver dag.
Problemet er, at resten af verden kun får McDonalds og Coors.
Så ja, de vil ikke have den højeste mening om amerikansk køkken. Vær venlig over for dem – de ved ikke, hvad de går glip af.