Bedste svar
Jeg beskriver soulfood som en måde at lave mad på, og hvordan det får dig til at føle dig i stedet for bestemte retter specifikt. Selvfølgelig er jeg fra Tennessee, jeg vil sige stegt kylling, grill, Mac n-ost, greener osv …
Jeg betragter også cajun / creol madlavning for det meste sjæl mad.
Der er så mange forskellige kulturer og køkkener, at jeg ikke engang ved, hvad soulfood er for de fleste andre nationer. Det handler om, hvad der gjorde dig glad i at vokse op. Soul food ser altid ud til at tage tid. Jeg vil sige, at det typisk involverer enten en slags roux eller mel / majsstivelse / fortykningsmiddel. Masser af aromatiske urter og grøntsager; hvidløg, løg, skalotteløg osv. Og selvfølgelig skal der altid være en slags kødfedt eller vegetabilsk olie.
Soul food er hvad din bedstemor lavede en søndag, som hun brugte timer på at lave uanset specifik arv eller køkken.
Italiensk skal være noget af det mest sjælfulde køkken derude.
Svar
Stegt kylling
Sydlig kartoffelsalat
Stegt fisk
Ærter med sorte øjne med kød
Collard greener
Majsbrød
Candied yams
Listen fortsætternnn … yum!