Bedste svar
Kommer jeg efter de første tre svar, vil jeg gentage, hvad de sagde – du har ikke brug for et tilbehør til tortellini – det er sit eget måltid i sig selv. Når det er sagt, kan jeg godt lide brød- og salatideen, men hvis du skal have en varm sideskål, vil jeg anbefale sommer squash og courgette (kvæg) kvart skiver med lidt løg og grønne og gule peberstykker til smag. Jeg foretrækker omrøring i olivenolie, men du kan også stege dem i en olivenolieregn. Når du plader denne skål, drys lidt parmesanost ovenpå, så den kan smelte lige ind. Denne skål er et godt supplement til enhver pasta i tomatbaserede saucer.
Svar
Jeg er italiensk, og jeg laver selvfølgelig ofte tortellini og andre ting som ravioli … Jeg foreslår, at du laver noget simpelt … Læg bare lidt olivenolie i en gryde, og læg derefter noget, når det bliver varmt (ikke for varmt) skinke (og lad det bare brunes med salt og lidt sort peber (2 minutter mere eller mindre) … Til sidst lidt fløde og kog i yderligere 4 minutter … Når tortellinien er klar, læg dem i gryde og smelte alt … Hvis du vil skabe noget sværere, kan du lægge nogle ærter, og jeg råder dig til at forberede dem før (i en gryde med olivenolie og løg) og derefter lægge dem, når saucen næsten er færdig.