Bedste svar
Afhængigt af ødelæggelsesmekanismen kan der ske flere ting.
Hvis frugten er rådnet og mugnet, kan du indtage skadelige bakterier, svampe eller sporer.
Hvis frugten er gæret i et aerobt miljø, får du en form for eddikesyre (eddike), som ikke i sig selv vil skade dig. Men det smager muligvis ikke så godt som frugteddike, der har gennemgået en kontrolleret produktion.
Hvis frugten har gæret i et anaerobt miljø, får du en form for alkohol (vin), som kan få dig fuld, men proly vil ikke skade dig fysisk.
Normalt vil en lille smag fortælle dig, om det er værd at indtage.
Svar
Fra min erfaring vil du ved det med det samme! Forstyrret mave, diarré, generel følelse af uro.
Pas især på jordbær. Disse er berygtede for at have bakterier og pesticider. Køb kun økologisk og sørg for at vaske grundigt.
Dette gælder for alle frugter, også dem med en tyk hud, såsom cantaloupe. Bakterier kan overføres fra frugten til skærebrættet og kniven, og du gættede det, lige ind i dig.
Foto af Arthur Rutkowski om Unsplash