Bedste svar
Glukose (monosaccharid) opbevares i stivelse (polysaccharid), men glukose nedbrydes i saccharose, fordi den skal transporteres rundt planten. Saccharose og stivelse er mere effektive til energilagring sammenlignet med glukose og fruktose, men stivelse er uopløselig i vand. Så det kan ikke transporteres via floom, og det næste valg er saccharose, idet det er vandopløseligt og energieffektivt saccharose vælges til at være bærer af energi fra blade til forskellige dele af træet. Et andet problem eksisterer, glucose er meget reaktiv og dette kan resultere i nogle mellemreaktioner under transport af glukose. Da den er en kompleks struktur, er saccharose ikke så meget reaktiv som glukose. Så planter bruger saccharose som et medium til at overføre energi. Inde i cellerne omdannes saccharose tilbage til glucose og fruktose. Energi produceres, når det er nødvendigt. Så planter overfører glukose og fruktose i form af saccharose for at øge energilagring, effektiv energioverførsel, fjerne mellem reaktioner.
Svar
Dette afhænger både af plantearten og årstiden. Forskellige planter er meget forskellige med hensyn til hvor de opbevarer mad.
Rødder, især planter med tilknyttet knolde eller andre underjordiske dele som f.eks jordstængler eller løg (jordstængler og løg er teknisk set en modificeret stamme, selvom de fleste gartnere opfatter dem som en rod) er et af de mest almindelige steder, hvor planter opbevarer mad. Selvom oplagringsstrukturer normalt er under jorden (fordi det beskytter planten mod dyr, der måske spiser den næringsrige struktur, tænk som en gulerod eller kartoffel), er der nogle planter, der har modificerede opbevaringsstrukturer over jorden. De fleste af disse er dog ligesom Kohlrabi (en modificeret stamme) resultatet af selektiv avl for at gøre planter lettere at høste af mennesker.
Imidlertid opbevarer vilde planter også betydelig energi og næringsstoffer i deres stilke og nogle i blade. Dette er især tydeligt ved, hvor mange planter der er i stand til at rodfæste sig og vokse til en ny plante, fra endda en lille skæring af stammen. For eksempel er de fleste piltræer i stand til at gøre dette, ligesom de fleste mynter og mange andre myntefamilieplanter.
Derudover er planter gemmer betydelig mad i frø, mad til den næste generation af planter.
Den relative mængde, der er gemt i disse forskellige dele, varierer. De fleste flerårige planter, herunder træer og buske, og urteagtige stauder opbevarer det meste af deres energi under jorden i rødder eller modificerede stængler som jordstængler og løg. Imidlertid opbevarer mange spinkel rodede årlige planter meget mindre af deres energi under jorden. Mod slutningen af sin levetid fokuserer en årlig plante sin energi på frøproduktion, så al resterende energi og næringsstoffer går i frøene til den næste generation. Nogle årlige ukrudt, som purslane , er svære at kontrollere, fordi den overjordiske del af planten gemmer nok energi, vand og næringsstoffer til at blomstre og sætte frø selv efter at planten er blevet rodrettet.
Under visse omstændigheder vil døende træer eller buske eller visse flerårige planter fokusere deres energi på frøproduktion som en årlig plante. Mange flerårige planter er opportunistiske, dvs. de kan leve 3-5 år under visse forhold, men hvis forholdene favoriserer det, vil de producere en tung frøafgrøde og derefter dø. Rudbeckia hirta er en sådan opportunistisk plante; det er ofte et årligt, men lever nogle gange to eller flere år afhængigt af forholdene.
Endelig, hvis du ser specifikt på stivelsesopbevaring, vil den relative balance mellem, hvor fødevarer opbevares, ændre sig fra plante at plante, især hvis du ser på frø vs. andre dele af planten. Mange frø har meget stivelse (tænk på kornkornene som hvede, rug osv.), Men andre opbevarer mest i fedt og relativt mindre i stivelse (tænk på nødder som mandler eller jordnødder.) Frø har næsten altid noget stivelse, men nogle frø er primært fede med kun en lille mængde stivelse, mens andre for det meste er stivelse. Meget af denne forskel skyldes menneskelig dyrkning, men selvom man ser på vilde planter, finder man ud af, at forholdet mellem stivelse og fedt i deres frø varierer.