Bedste svar
Ok, jeg giver det en chance. Der er mange forskellige typer chokolade, ligesom der er mange måder at forbruge det. Det er ikke bare smag, men tekstur og lugt, der kommer i spil, når man oplever chokolade. Vidste du, at chokolade faktisk er en gift? Du bliver nødt til at spise MEGET af det i et møde for at dø, men alligevel. lidt factoid for at give dig en fornemmelse af chokoladens farlige og forbudte karakter. Ååååh (uhyggelige hænder).
Alle chokolader har nogle få fælles træk. De er normalt sød i smagen, glatte i strukturen, brun i farven. Og disse varierer alt sammen i degressivitet.
Lugten af rent kakaopulver er ret interessant. Har du nogensinde været på en gård og lugtede en uges gammel ko-klap? For mig lugter det lidt sødt “Farm” lugt. Du lægger lidt kakaopulver i munden, og i første omgang smager det ikke rigtig noget, så bliver det meget bittert, og det bliver til en meget glat pasta i dig mund. Så jeg vil ikke anbefale prøveudtagning af chokolade for første gang på denne måde.
En meget populær chokolade her på australsk er Cadburys mælkechokolade. Det har 26\% kakaotørstof. Jo højere procentdel jo bedre er smagen, normalt. Det har også næsten den samme procent mælk i sig. Dens lysere farve, meget sød og temmelig blød sammenlignet med mørk chokolade. Tekstur er som om de lavede fløjl til en mad. Det lugter sødt og også lidt nøddeagtigt, som mandler måske.
En dejlig mørk chokolade med en høj procentdel af kakao har en meget glat struktur. Selvom det ikke bliver til den samme type pasta i munden. Det tager længere tid at smelte i munden og virker lidt mere fedtet. Det er sværere at bide, så det varer normalt længere. Mørk chokolade er meget rig på lugt og smag. Det har lugten af ”farm”, men kun meget meget lidt. Den nøddeagtige lugt er meget stærkere. Du behøver ikke spise meget for at få den chokolade høj. Den er sød, men med en bitter eftersmag. Den er tungere og mørkere og får mig til at føle, at jeg spiser noget meget dyrt, som kaviar … eller marmor. Mørk chokolade går rigtig godt med pebermynte. (personlig favorit)
Der er også varm chokolade, og afhængigt af hvordan du laver den, smager den som sød chokolade i varm-flydende form.
Jeg tror ikke hvid chokolade er en chokolade. Den har næsten ingen af egenskaberne ved ægte chokolade … og det gør ondt i halsen!
Jeg synes, at alle skal prøve chokolade på et tidspunkt i dit liv. Den er unik i smag og du er virkelig nødt til at finde din egen personlige måde at spise det på. Folk finder altid nye og interessante måder at spise tingene på. Det har antioxidanter og får disse endorfiner til at pumpe rundt i din hjerne. Jeg kan godt lide min chokolade med en stor mængde mælk … eller slet ingen. Dens glatte og dekadente og virkelig skal behandles på en eller anden måde, ikke kun fordi dens poiso nous, men også fordi den i sin rå form smager som lort.
Svar
- Nogle chokolader smager som en frisk varm jordbær, der bare faldt på lerjord efter en mild sommerregn. Varm, kompleks, sødme afbalanceret med bitterhed, frisk.
- Nogle chokolader smager som en godt slidt guitar, der har været brugt omkring et bål i et kvart århundrede. Marshmallow-sød, røgfyldt, træagtig, karamellignende.
- Noget chokolade smager som armen på en hundrede år gammel lædervingestol, hvorpå nogen bare spildte cognac, mens de røget en Romeo og Julieta-cigar. Læderagtig, bittersød, røgfyldt.
- Noget chokolade smager som det mørke, varme rum ved din elskers hals, mens du laver en biograf. Sød, musky, glat, buttery.