Bedste svar
Jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin, hvilket minimerer risikoen for gigt, viser nyere forskning. Når det er sagt, indeholder jordbær også oxalat, som kan forværre gigt hos visse patienter. Tal med din læge eller sundhedsudbyder om jordbær til gigt.
C-vitamin
En kop rå jordbær giver 90 mg C-vitamin, svarende til 149 procent af den anbefalede daglige dosis. Ifølge to nylige undersøgelser viser C-vitamin løfter som både en behandling og en forebyggende for gigt. En undersøgelse fra marts 2009 foretaget af canadiske forskere og offentliggjort i tidsskriftet “Archives of Internal Medicine” undersøgte 46.994 mænd uden historie med gigt over 20 år; de forsøgspersoner med det laveste daglige C-vitaminindtag manifesterede den højeste forekomst af gigt. Tilsvarende viste en undersøgelse fra juni 2005 foretaget af forskere fra Johns Hopkins University og offentliggjort i tidsskriftet “Arthritis and Rheumatism”, at tilskud af C-vitamin signifikant reducerede niveauet af urinsyre hos patienter med gigt.
Folat
Jordbær giver en rig kilde til B-vitaminfolat. En kop rå jordbær indeholder 40 mikrogram folat, svarende til ti procent af den anbefalede daglige dosis på 400 mikrogram. Forskning indikerer en sammenhæng mellem lave niveauer af folat og gigt. En undersøgelse fra oktober 2003 foretaget af taiwanske forskere og offentliggjort i “American Journal of Clinical Nutrition” viste, at fødevarer med et højt indhold af folat såsom jordbær har en beskyttende virkning mod gigt.
Oxalat
Jordbær indeholder også oxalat, en kemisk forbindelse afledt af oxalsyre. Ifølge Columbia University Medical Center for holistisk urologi er der en forbindelse mellem oxalat, urinsyre og nyresten. Oxalatet i jordbær kan derfor ikke kun forværre symptomerne på gigt, men det kan give patienter en højere risiko for at udvikle nyresten. Søg lægehjælp, før du supplerer jordbær til gigt, hvis du har haft nyresten tidligere.
Antiinflammatoriske forbindelser
Gigt er kendetegnet ved betændelse og smerte, og jordbær er fyldt med fytokemikalier, der hjælper med at reducere betændelse i kroppen, ifølge en gennemgang i november 2004-udgaven af ”Critical Reviews in Food Science and Nutrition.” Fytokemikalierne i jordbær inkluderer ellaginsyre og flavonoiderne quercetin, catechin, anthocyanin og kaempferol. Ikke kun stopper disse forbindelser den inflammatoriske proces, de reducerer din risiko for kræft og hjertesygdomme.
Nøgle til helbredelse af gigt ligger i en frugtsaft – Læs her
Svar
Der er flere grunde til, at svaret er ja. Den første er, at honning er mad med lav purin, så at spise det i moderate mængder ikke vil medføre angreb, og det vil faktisk have en positiv effekt på dit generelle helbred. Honning er sund, som jeg har nævnt, og det har ingen bivirkninger på gigt. Forøger honning urinsyre? Det er åbenbart ikke, så du er fri til at indtage det dagligt, men kun i moderation.
Honning er faktisk det bedste sødemiddel til patienter med gigt. Det har et glykæmisk indeks mellem 30 og 40, hvilket er lavt og meget ønskeligt for os, gigtpatienter. Derudover er alle typer honning mere end bare sunde, og hver type har unikke egenskaber. Nogle siger, at jo mørkere honningen er, jo sundere er den. Jeg tror personligt på det, men jeg kan også lide alle typer honning.
Som jeg sagde, er det mere end bare gavnligt at bruge honning som sødemiddel og faktisk stærkt anbefales til alle mennesker, ikke kun for gigtpatienter. Det bedste er, at du kan bruge honning til at gøre sødere næsten alt. Startende med korn, kaffe og lignende. Det er langt bedre alternativ end sukker eller noget andet kunstigt sødemiddel.
Undgå pasteuriseret honning
Alt, hvad jeg hidtil har nævnt, er nøjagtigt, og det refererer til naturlig, ikke-forarbejdet honning. Pasteuriseret honning, den der er varmebehandlet, har ikke de samme egenskaber. Først og fremmest er dets glykæmiske indeks meget højere, og det kan nå 70! Dette er meget højt, og det betyder, at det skal undgås af os, gigt-syge.
Desuden har varmebehandlet honning ikke de samme egenskaber som ikke-behandlet honning. Nogle af de effektive ingredienser er fjernet fra det, så det vil have mindre sunde egenskaber end den første type honning.
Alt dette betyder, at du ikke bør bruge pasteuriseret honning som sødemiddel. Det er simpelthen for højt, når det kommer til glykæmisk skala, så det øger insulinniveauet.Vi ved alle, at dette er noget, der skal undgås, og noget, som vi, gigtpatienter, skal undgå for enhver pris. Kontroller altid etiketten, når du planlægger at bruge pasteuriseret honning, og kontroller for de faktiske ingredienser og det glykæmiske indeks.
Jeg undgår personligt denne type honning, og jeg vil anbefale dig at gøre det samme. Det er simpelthen ikke særlig godt for gigtpatienter, og det har næsten ikke noget nyttigt som original honning. Desuden er faktisk honning mere lækker end denne.
Nøglen til helbredelse af gigt ligger i en frugtsaft – Læs her