Bedste svar
Træskeer ligner alle andre skeer – der er forskellige størrelser, former og konfigurationer til forskellige formål. Nogle skeer er faste til generelle omrøringsformål – alt fra omrøring af en suppe til smeltende chokolade. Nogle er slidsede, hvilket reducerer “træk”, tillader væske at strømme igennem, men hjælper med at røre og flytte større, mere solide stykker (kød, grøntsager osv.) Andre har huller – nogle har flere små huller, som fungerer meget som de skårne, men kan også være nyttige til at løfte ting ud af en væskekrukke uden at skulle dræne væsken eller fiske ting ud som hele fed hvidløg eller laurbærblade. Dem med kun et stort centerhul skal give dig flere kanter at røre / skrabe med, mens indholdet bliver mindre forstyrret. Træskeer fås også i forskellige former – firkantede ender, runde men med 1 vinklet kant for at komme ind i bundens hjørner osv. Min samling af skeer inkluderer alle disse, og jeg bruger dem alle!
Svar
Det bedste og korteste svar: “det afhænger”.
Den længere version:
At sætte træredskaber i en opvaskemaskine “føles” fantastisk . Varmt vand, vaskemiddel og den lange tid, de vasker. Det vil tage bakterierne ud og sterilisere de levende dagslys ud af redskaber, ikke? Men ikke nødvendigvis! Varmt vand og vaskemiddel fjerner olier og voks og gør redskaber endnu mere tilbøjelige til at absorbere uønskede væsker fyldt med bakterier. Endelig steriliserer opvaskemaskiner virkelig ikke deres belastning. Derfor, ja, bakteriebelastningen reduceres oprindeligt, men elimineres ikke fuldstændigt, og du har sat op til endnu værre forurening næste gang du bruger dem. ?
Ikke nødvendigvis heller.
Håndvask er ofte ikke super effektiv til at fjerne bakterier. Så hvis bakterierne er dybt inde i redskabet, kommer det sandsynligvis ikke ud.
Hvad skal jeg gøre?
- Brug ikke træredskaber til at håndtere mad, der er meget belastet med patogene bakterier (rå fjerkræ er et godt eksempel).
- Hvis du er super , uber kræsne eller har en medicinsk tilstand, der gør dig immunkomprimeret, blød redskabet kort i blegemiddel hver gang efter vask. Tør helt (som om et par timer). Påfør et let lag med fødevaresikker olie eller voks inden opbevaring.
- Hvis du er ultra hurtig, skal du slet ikke bruge træredskaber.
- Hvis du bruger træredskaber, Påfør et let lag fødevaresikker olie eller voks efter hver vask. Hvert par gange, dypp dem i fortyndet blegemiddel under vask.
- Afhængigt af hvor ofte du bruger redskaber og deres omkostninger / sentimentale værdi, skal du udskifte .