Bedste svar
Det er sandsynligvis bare indtagelse fra krydderiet. Det er normalt at føle sig brændende efter at have spist krydret mad.
Men selvom det er MEGET sjældent, kan Spice dræbe dig. Husk, krydrede følelser kommer fra sur mad. Meget krydret mad, som Ghost peberfrugter, kan i sjældne tilfælde smelte gennem maveforingen og føre til en frygtelig død. Det er grunden til, at steder som Wingstop og Buffalo Wild Wings generelt ikke vil tjene Ghost Pepper Wings. Jeg spiste engang Ghost Pepper Wings hos en restaurant i Georgien (kan ikke huske navnet for mit liv), og jeg var nødt til at underskrive et afkald, før jeg kunne spise det, da de ikke ville blive sagsøgt, hvis jeg døde eller måtte gå til ER. Helvede, bed dine lokale B-Dubs om at tage Wing-udfordringen, du bliver først nødt til at underskrive et afkald.
Hvad spiser du, hvis du spiser noget lignende, skal du være meget forsigtig.
Endelig, hvis dette kom fra milde krydderier, som sort krydderi, paprika eller mild vingesauce; spis aldrig en Ghost Pepper eller endda en Habanero. Hvis du reagerer så slemt, har du sandsynligvis enten fordøjelsesproblemer (dårlig diarré) eller en maveforing under gennemsnittet. Ingen af dem er alvorlige ting, men vær forsigtig.
Uanset om du har mavesmerter, betyder det, at du har overskredet din grænse og ikke længere skal spise så meget krydderi.
Svar
Genopretning starter, før udfordringen begynder
1. Spørg hvilke krydrede ingredienser der er inkluderet – Hvis du ikke allerede ved det, er capsaicin navnet på den aktive kemiske ingrediens i chili peber, der producerer den brændende fornemmelse, som vi forbinder med krydret mad. Hver peber har et unikt niveau af krydderi, hvilket betyder, at koncentrationen og intensiteten af capsaicin er meget forskellig for hver peberart. Intensiteten måles i enheder kaldet Scoville varmeenheder (Scovilles), og alle peberfrugter rangeres på Scoville-skalaen. Klik på dette link for at se en ret solid liste over de største peberfrugter, som du finder i de mest krydrede madudfordringer. Nogle restauranter inkluderer hvilke peberfrugter de bruger sammen med deres udfordringsannonce, men de fleste gør det ikke. Når du kontakter restauranten for at bekræfte udfordringsoplysningerne sammen med den dato og det klokkeslæt, du vil prøve udfordringen, så spørg hvilke vigtige krydrede ingredienser der findes i udfordringen. Hvis personen begynder at blive defensiv og opfører sig som om de bruger en tophemmelig opskrift, skal du bare spørge hvad den hotteste peber eller ingrediens er og understrege, at du virkelig ikke er ligeglad med, hvad opskriften er, eller hvad der ellers er i den. Den spiciest peber eller ekstrakt er det, du har brug for, så du kan vide, hvor krydret din mad muligvis kan være.
2. Du kan træne og opbygge din krydderitolerance – Du kan øge din mave evne til at ekspandere yderligere gennem gradvis mave kapacitetstræning, og du kan faktisk også opbygge din krydderi tolerance gradvist. Ved at have nogle spicierere måltider, der fører op til udfordringen, giver du din krop mulighed for at forberede sig på og vænne sig til at håndtere krydret mad. Din udfordring vil stadig brænde som helvede, men genopretningen bliver ikke så hård eller så lang.
3. Spis et normalt måltid for at etablere en solid base – Det vigtigste, du skal gøre, før du begynder en ekstremt krydret udfordring er at spise et solidt måltid og etablere en god base inde i din mave. Den ekstremt krydrede mad vil rejse ned i din spiserør som en brændende lava, og det vil helt ødelægge din tomme mave, hvis der ikke er noget at blande sig med først. Du behøver ikke at spise et massivt måltid, men du er bestemt nødt til at spise noget. Aaron anbefaler, at du spiser et fast måltid, der indeholder både fedt og kulhydrater, såsom en cheeseburger med pommes frites. Capsaicin er et fedtopløseligt kemikalie og ikke vandopløseligt, så der skal være fødevarer eller væsker indeholdende fedt til stede for at hjælpe din krop med at fordøje de krydrede fødevarer. Den fedtede burger giver din krop det fedt, den har brug for, og den høje carb-bolle og pommes frites vil være der for at opsuge de krydrede olier og alt andet. Du vil ikke have al den krydret mad, der bare sidder der og banker på maven, så spis et solidt, tæt måltid på forhånd for at minimere intensiteten af dine “capsaicin-kramper” efter udfordringen. At spise en havesalat hjælper ikke, og spis ikke så meget, at du kæmper for at afslutte din udfordring. Spis dette måltid ca. 20 til 30 minutter inden du spiser den krydrede mad, så det oprindelige måltid har tid til at slå sig ned, men ikke fordøje. Hvis du ikke vil have en burger og fries, ville en tæt jordnøddesmør sandwich også være en god mulighed.
4. Få dig selv “i zonen” med en ordentlig tankegang – jeg glemmer aldrig første gang, jeg havde Wasabi. Jeg var i Auckland, New Zealand, og vi var på en asiatisk buffet. Jeg greb et stykke sushi og fangede en stor del af det, jeg troede var guacamole.Det er overflødigt at sige, at jeg begyndte at freaking og straks spyttede det ud af min mund, mens alle omkring mig faldt ud af deres stole og lo. Dette skete også for mig første gang jeg havde en salat toppet med rå jalapenos. Jeg regnede med, at de ville være ligesom syltede jalapenos, og jeg tog bestemt fejl. Inden du begynder udfordringen, skal du etablere den rette tankegang, du har brug for at være fokuseret og opmærksom på, at hvad du skal gøre, helt sikkert kommer til at brænde, og det kommer til at gøre ondt. Lad ikke noget overraske dig og kast dit spil. Fokus er nøglen til at forblive rolig, mentalt stærk, og du vil også opleve mindre smerte, når du er færdig. At være forberedt på denne oplevelse giver bedre resultater under dit opsving.
5. Du kan tage forstyrret mavemedicinering på forhånd – Før udfordringer med at spise mængder, anbefaler vi, at du supplerer fordøjelsesenzymer, så dit fordøjelsessystem lettere kan nedbrydes og behandle al den mad, du spiser. Der vil være flere enzymer, der hjælper med at tage sig af alt det nødvendige arbejde, og din krop behøver ikke arbejde overarbejde for at producere alt det nødvendige. Da krydrede udfordringer ikke er ekstremt store, behøver du ikke virkelig bekymre dig om fordøjelsesenzymer, men du skal bekymre dig om den meget forstyrrede mave, du er ved at have. For at hjælpe med at få din krop klar til at kæmpe med det, du lægger i det, kan du måske tage en dosis forstyrret mave medicin før din udfordring. Pepto-Bismol, Tums og Alka Seltzer er de tre bedste muligheder, men du er også velkommen til at bruge off-brands. Sammen med de faktiske resultater vil nogle placebo-effekter også sparke ind, og du føler dig muligvis ikke så dårlig bagefter eller oplever barske “capsaicin-kramper”. For at få de bedste resultater skal du tage det ti til femten minutter før din udfordring, ligesom du ville tage enzymer før en kvantitetsudfordring.
Nu hvor du har en solid forståelse af, hvad du skal gøre før din udfordring for at gøre opsving efter din udfordring endnu lettere, her er en liste over de ting, du skal overveje at gøre, når du er færdig med udfordringen:
Hvad skal du gøre, når din udfordring er afsluttet
1. Bekymre dig for at berolige forbrændingen i og omkring din mund først – Så snart din udfordring er færdig, og du er i stand til at drikke eller spise hvad du vil, skal du fokusere på at slippe af med den intense brændende fornemmelse på dine læber, i munden og hvor som helst ellers i ansigtet, kan sauce eller mad være landet. Du vil måske ikke have is eller dessert efter en stor mængdeudfordring, men du vil helt sikkert have noget efter en krydret madudfordring. Capsaicin er et fedtopløseligt kemikalie, så vand, læskedrikke, juice og andre fedtfrie væsker vil ikke have meget effekt på at reducere den ekstreme brændende fornemmelse. Medmindre du er stærkt laktoseintolerant, skal du have noget meget koldt mejeri, når du er færdig. Du vil måske have almindelig sødmælk, sødmælkschokolade, is, chokoladekage eller endda en lækker milkshake. Skummet, 1\% og 2\% mælk hjælper midlertidigt på grund af, hvor koldt de er, men de vil ikke have så stor betydning for den brændende fornemmelse, som sødmælk vil. Hvis du har en præference, som du ved, at restauranten ikke vil have, skal du medbringe din egen. Det kan være en god idé at medbringe en køler med is eller milkshake på is, indtil du er færdig. En anbefaling er, at du IKKE tygger, uanset hvad du beslutter at drikke bagefter. Du løber hurtigt tør, hvis du gør det, medmindre du medbragte en hel gallon mælk. Tag en stor drink eller øse, og lad den sidde i munden et stykke tid, så det fede mejeri kan hjælpe med at opløse capsaicin, så du kan begynde at føle en lettelse. Nogle restauranter inkluderer mælk eller is som en del af prisen, men de fleste steder vil i det mindste have noget til rådighed for at hjælpe dig med at finde lettelse. Husk bare, at mælk og desserter typisk ikke er de billigste ting i menuen.
2. Vask dine hænder grundigt og vær forsigtig med at røre ved ting – En af de største fejl, som folk laver efter at have forsøgt en krydret udfordring, er at de går på toilettet for tidligt og ender med at efterlade nogle capsaicinrester på deres private dele. Jeg har lavet den fejl før, hvorfor jeg tilføjede dette tip og stoler på mig, når jeg siger, at det ikke føles godt. Selvom du vasker dine hænder grundigt tre eller fire gange, er capsaicin ikke et vandopløseligt kemikalie, så der kan stadig være lidt tilbage på fingrene. Vær omhyggelig med at røre ved tingene i de næste par timer efter din udfordring, selvom du havde handsker på, mens du spiste. Selvfølgelig må du heller ikke kysse din betydningsfulde anden eller nogen anden et par timer bagefter. Det kan være det sidste kys, du får!
3. Smerten afhænger af din tolerance i forhold til antallet af scoville-enheder – Det ubehag, du føler efter en stor mængdeudfordring, afhænger noget af, hvordan din krop reagerer på de fødevarer, du spiste.For krydrede udfordringer afhænger den smerte, du oplever, af hvordan din krop reagerer på niveauet af Scoville-enheder i den mad, du lige har spist. Jo stærkere peberfrugterne bruges, jo mere intens bliver din smerte. Jeg personligt vil ikke gøre nogen udfordringer, der involverer Trinidad Moruga Scorpion peberfrugter, Carolina Reaper peberfrugter eller noget andet varmere end spøgelsesfrugt. Ghost peberfrugter er min grænse. Jeg vandt en krydret vingerudfordring for et par år siden, og de var dækket af en sauce indeholdende Scorpion peberfrugter. For at gøre en lang historie kort, skræmte den oplevelse mig hele livet !! Min krop reagerer dog ikke godt på krydret mad, og du har måske en meget højere krydderitolerance end mig. Hvis udfordringen kun involverer rå jalapenos og habanero peber, og du spiste et solidt måltid på forhånd, får du måske ikke engang ondt i maven bagefter. Hvis du dog har en lavere krydderitolerance end mig, kan du få mavepine. Som nævnt ovenfor afhænger det bare af personen, fordi enhver mave er unik. Medmindre du er supermenneskelig eller har en latterligt høj krydderitolerance, som Aaron gør, hvis du gør en udfordring, der involverer chili varmere end spøgelsespeber, skal du forberede dig mentalt på nogle smertefulde capsaicinkramper. Du vil undre dig over, hvorfor du lige gjorde det !!
4. Hvil og undgå at planlægge vigtige aktiviteter bagefter – Jeg kan fortælle dig af erfaring, at du har brug for at holde din tidsplan tom om aftenen, efter at du har gjort en ekstra krydret madudfordring. Hvis du forsøger at gå ud eller gå et sted med folk, vil du sandsynligvis ikke være meget sjov. Bliv hjemme og hvile dig, mens din krop kommer sig og genopretter, når den fordøjer din mad, du lige har spist. Når den mad virkelig er kommet ned i dit fordøjelsessystem, får den dig til at gøre to ting. Du vil opleve “capsaicin kramper”, som dybest set er meget intense sammentrækninger, der får dig til at bøje sig og krølle op i forfærdelige smerter. Din krop vil gøre alt, hvad den kan, for at bekæmpe og fordøje den latterligt krydrede mad, du indtog tidligere, og kramperne er bare et tegn fra din krop, der fortæller dig, at du aldrig skal gøre det igen. Den anden ting, der vil ske er, at du vil føle, at du skal på toilettet (nr. 2). De første par gange denne følelse sker, kan du ende med at sidde der med smerter på toilettet. Din krop forsøger at slippe af med alt, men det kan det bare ikke endnu. Hvis du forsøger at gå ud den aften, skal du sørge for at være på et sted med et let tilgængeligt badeværelse. Bemærk, at jeg mest henviser til, efter at du har forsøgt en krydret udfordring, der involverer spøgelsespeber eller varmere. Hvis du kun indtog habaneros og andre lignende peberfrugter, kan du ikke engang opleve nogen bivirkninger. Du er velkommen til at drikke og feste. Hvis du dog spiste en Carolina Reaper-peber eller noget fyldt med 100\% capsaicin-ekstrakt, skal du gøre dig selv en tjeneste og bare blive hjemme. Tilbage på dagen forsøgte jeg at gå ud efter en krydret udfordring ved to separate lejligheder, og jeg var nødt til at gå hjem tidligt begge gange, fordi jeg bare ikke kunne stå op eller fungere godt.
5. Berolige din mave med Sprite eller 7up i stedet for mejeri – Mange mennesker fejler fejlagtigt masser af is og drikker milkshakes i løbet af timerne efter en krydret udfordring og endda den næste dag i håb om, at det fede mejeri vil berolige deres mave og give dem lidt lindring . Ifølge Aaron vil milkshakes og is helt sikkert hjælpe med at give indledende lindring og berolige dine brændende læber og mund direkte efter udfordringen, men de vil ikke rigtig have en væsentlig indflydelse på din mave og fordøjelsesorganer, når maden er færdigbehandlet gennem din legeme. Aaron anbefaler at drikke Sprite, 7up eller ingefærøl for at hjælpe med at berolige din mavepine. Det betyder dog ikke nødvendigvis, at du skal smøre en hel 2-liters flaske. Drik et glas hvert par timer, eller når du føler, at kramperne bliver intense. Den klare koffeinfri sodavand hjælper mere end milkshakes og is.
6. Du kan bruge mavebesvær medicin – Vi nævnte muligheden for at tage disse før udfordringen bare for at gøre din krop opmærksom på, at der kommer noget dårligt, men nu anbefaler vi, at du tager noget mere efter udfordringen. Uanset om du foretrækker Tums, Pepto-Bismol, Alka Seltzer eller enhver anden mavebesvær, skal du tage en dosis eller to hvert par timer efter udfordringen for at hjælpe med at afregne din mave og give lidt lindring. For mere information om disse, se vores nyttige artikel om valgfri medicin, der hjælper med gendannelse.
7. Drik rigeligt med vand – Det vigtigste næringsstof, som du kan give dit fordøjelsessystem, er og vil altid være VAND. Hvis du vil have den mad skubbet ud af din krop, så du kan føle dig normal igen, skal du hjælpe dit fordøjelsessystem ud ved at give det meget vand. Vandet er ikke beregnet til at berolige din mave eller noget lignende, men vandet hjælper med at få dit system til at arbejde hurtigere med at flytte maden gennem og ud af din krop.Af flere grunde til, hvorfor du skal drikke meget vand, kan du læse vores artikel om Water Is Natures Ultimate Digestive Aid.
8. Prøv at bruge et afføringsmiddel eller afføringsblødgøringsmiddel – Som nævnt direkte ovenfor vil vand helt sikkert hjælpe dit fordøjelsessystem med at fungere og flytte den krydrede mad igennem, men du kan give det et meget hårdere og hurtigere boost ved at tage et afføringsmiddel et par timer efter udfordringen. Ligesom efter mængde madudfordringer tager jeg et Colon Cleanse-fibertilskud med højt fiberindhold, der også indeholder naturlige afføringsmidler. Det fremskynder processen og hjælper virkelig med at skubbe maden hurtigt ud. Mens vi diskuterer “at skubbe maden ud”, skal du også bemærke, at du kan opleve smerter, mens du går på toilettet, fordi der stadig er capsaicin tilbage i det affald, du lige er blevet af med. Selvom det typisk ikke er sandt, at maden gør ondt lige så meget at gå ud, som den gik ind, kan du helt sikkert opleve en stærk brændende fornemmelse dernede, som er helt normal og intet at bekymre sig om.
9. Få en god søvn, hvis det er muligt – Menneskekroppen foretager et stort flertal af sine genoprettende og nødvendige reparationer, mens du sover, og det er derfor, der anbefales mindst seks til syv timers søvn pr. Nat. Hvis du spiste nogle virkelig ekstra krydret peberfrugter eller indtog 100\% capsaicinekstrakt, kan du muligvis ikke, men gør dit bedste for at få så meget søvn som muligt om aftenen. Når du ikke er i sengen, vil du sandsynligvis finde dig selv at sidde på toilettet, og det ved jeg af erfaring. Din evne til at sove afhænger af din krydderitolerance i forhold til den mad, du spiste, ligesom det niveau af smerte, du oplever, gør. Lad din krop reparere sig selv, komme sig og flytte den krydrede mad gennem din krop, og forhåbentlig vil du føle dig bedre, når du vågner op næste morgen. Hvis du stadig gør ondt, selv når du vågner op, skal du fortsætte med at følge ovenstående råd, når du smerteligt bruger toilettet.