Bedste svar
Sikker kan det! Der er hacks til at tilføje damp til dit fulde størrelsesområde, selvom det ikke er en dampovn (som at tilføje en pande vand), men for at få den rigtige ting koster det typisk $ 2.000 + og findes i kommerciel eller high-end boligkøkkener. Disse Miele-butikker sælges for eksempel til $ 3k plus: Produktvalg af Steam- og Combi-Steam-ovne
Hos Tovala laver vi en overkommelig borddampovn og gratis opskrifter til madlavning med damp. Tjek det ud! Dampovn – Tovala
Nogle fordele ved madlavning med damp:
- Madlavning påvirker varme og fugtighed. Vandmolekyler leder varme mere effektivt end almindelig gammel luft. Tilføjelse af damp til blandingen betyder en hurtigere tilberedning.
- Fugtigheden i ovnen hjælper med at forhindre vandet i din mad i at fordampe, hvilket forhindrer det i at tørre ud. Dette betyder saftigere proteiner, flakere bagværk og bedre brød.
- Genopvarm rester uden at fratage dem fugt! Genopvarmet pizza og pasta i dampovne er himmelsk!
Svar
Selvfølgelig. Dampovne bruges kommercielt til bagning af brød og muligvis andre ting.
Damp kan være til stede ved enhver temperatur over 100 grader Celsius. Den enkleste måde at lave en dampovn på er at sætte vand i en ovn og tænde den.
Hvis temperaturen bliver høj nok, kan ovnens indhold tænkes at blive plasma, men som ikke selv kommercielle ovne bliver så varme, det er usandsynligt.
Du kan få dampovne til hjemmebrug. Jeg så en annonce, der tilbød SPARING nord for $ 8000 til indenlandske dampovne. Jeg turde ikke kigge efter den faktiske, endsige den originale salgspris.
Jeg tror, jeg holder fast med min skål vand.