Bedste svar
Sukker bruges i tomatsaucer for at reducere surheden. Det gør jeg aldrig. Vil du have de bedste tomatbaserede saucer nogensinde? Kog det dagen før. Tomatsauce mister deres syre næste dag og smager rigtig godt.
Jeg satte en masse sukker i en hurtig dessert. Min russiske bedstemor plejede at lave til mig som barn. Det er dybest set spaghetti kogt i mælk. langsom for ikke at koge over. Spises som en suppe. Min tilføjelse til hendes opskrift er et par dråber vaniljeessens.
I Bulgarien husker jeg, at jeg havde en budding lavet som makaroni og ost. Meget sød og flot. Ja, jeg er lidt overvægtig.
Svar
Der er også nogle beviser i Italien..En er en Latium-skål, kaldet nociata, hvor pasta, bare varm, hvis jeg husker godt, er krydret med kerner af honning, kanel og valnød. Det var en meget gammel opskrift, rapporteret i det 14. århundrede
Den anden er en tærte, denne ene … Mor gjorde noget lignende, og det var meget godt … en Tagliolini-tærte Tagliolini-tærte
I hele det tidligere osmanniske imperium , i Grækenland og Balkan også, er Kadaifi en anden nudeldessert. En nem opskrift på Kataïfi: Mandel- og valnødkager i sirup
Doesn synes du ikke alle disse opskrifter har samme oprindelse? (sandsynligvis arabisk)