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¿Es un coco una fruta o una nuez?
Botánicamente, el coco se clasifica como una fruta; más específicamente, es una drupa. Las drupas se denominan más comúnmente frutas de hueso. Otras frutas de hueso incluyen melocotones y nectarinas; moras y frambuesas son drupas compuestas por agregados de drupelets. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos considera que los cocos son una nuez de árbol. La Ley federal de protección al consumidor y etiquetado de alérgenos alimentarios (FALCPA) requiere que todos los productos alimenticios envasados vendidos en los EE. UU. Que contienen nueces de árbol como ingrediente deben incluirlo en la etiqueta. Esta ley requiere que el coco esté incluido específicamente. En última instancia, se han documentado reacciones alérgicas al coco, pero la mayoría de los pacientes con alergia a las nueces de árbol pueden tolerarlo. Si tiene alergia a las nueces de árbol, primero debe discutir con nosotros agregar coco a su dieta. Cabe señalar que los cacahuetes en realidad no son una nuez … son una legumbre. Algunos otros alimentos comunes que se confunden con nueces son la nuez moscada, la calabaza y las castañas de agua.