Paras vastaus
Starbucksin klassisessa siirapissa on 20 kaloria pumpussa ja 5 g sokeria.
Joten pitkässä olisi 3 pumput – 60 kaloria 15 g sokeria.
Grandella olisi 4 pumppua – 80 kaloria 20 g sokeria.
Kuumalla ventilla olisi 5 pumppua – 100 kaloria ja 25 g sokeria.
Jäätyneessä venttiilissä olisi 6 pumppua – 120 kaloria ja 30 g sokeria.
Vastaus
On todennäköistä, että valmistelet sitä. Neljä välttämätöntä hyvää kahvia ovat vesi, suhde, tuoreus ja jauhatus.
Vesi – kahvi on enimmäkseen vettä. Käytä hyvää, raikasta makua vettä. Suodatettu, mieluiten.
Osuus – Varmista, että suhde on oikea. Se on kaksi ruokalusikallista – 6 oz vettä.
Tuoreus – Kahvin tuoreuden viholliset: Valo, Lämpö, Kosteus, Ilma. Pidä pavut viileässä, kuivassa paikassa, läpinäkymättömässä, suljetussa astiassa. ÄLÄ laita sitä pakastimeen. Ellei se ole sinetöity pussiin, niin ehkä. Kuten jos haluat pitää Christmas Blendin juoda heinäkuussa. Siinä tapauksessa se on hieno. Mutta kun pussi on auki, ei pakastinta. Se saa kahvin maistumaan kauhealta. Kahvi säilyttää pavun muodossa viikon, jauhettu kahvi päivän ajan. Ainakin tämä on Starbucksin sääntö. Pidempään ja menetät maun.
Jauhaa – Eri kahvinvalmistusmenetelmät käyttävät eri jauhoja. Ranskalainen lehdistö on erittäin karkeaa jauhetta, turkki on erittäin hienoa, tippuva kahvi on keskellä. Asteikolla 1–10 se on kuin 7. Ranskalainen puristin on 2 tai 3 ympärillä. Ihannetapauksessa kahvia tulisi jauhaa juuri ennen kahvin valmistamista puristemyllyllä. Terämylly toimii hyvin, mutta se on vähemmän tarkka.
Vielä yksi asia. Et ehkä pidä ostamastasi kahvista. Ranskalainen paisti on hyvin tumma, savuinen, maanläheinen … Starbucks valmistaa Pike Place Roastia. Se on kahvimakujen suhteen täysin keskellä, tasapainoinen, kirkas, hyvä sitrushedelmien kanssa, joten kokeile sitä esimerkiksi sitruunaleivakakulla.
Kokeile joka tapauksessa erilaisia kahveja eri alueilta ja katso mikä vetoaa sinuun. Eri alueilla on huomattavasti erilaiset makuprofiilit.
- Latinalaisamerikkalaiset kahvit ovat mietoja, kirkkaita, raikkaita, niillä on vain vähän tai ei lainkaan jälkimakuja. Kokeile hedelmiä. Mustikoita on yleensä erittäin hyvä parittaa niiden kanssa – kysy Bararbalta Starbucksilta yksityiskohtia tai katso pakkauksesta, jos tarvitset pariliitosehdotuksia … Enkä edes pääse oikeaan kahvin maistamisen tekniikkakeskusteluun oikein nyt, mutta jos yrität maistaa kahvia, se on paljon kuin viinin maistelua, sinun on tehtävä se oikein.
- Afrikkalaiset kahvit ovat keskellä, ne ovat rohkeammia kuin Latinalaisen Amerikan kahvit, ne usein heillä on sitrushedelmiä – Kenia parittuu erittäin hyvin greipin kanssa, Etiopia Sidamo sopii hyvin sitruunan kanssa.
- Aasia / Tyynenmeren kahvit – kuten ranskalainen paisti – ovat hyvin maanläheisiä, hyvin täytelisiä ja viipyvät kielellä. Ne sopivat yleensä suklaan, juustokakun tai muiden rikkaiden jälkiruokien kanssa. Hyvä jälkiruokakahville. Jos haluat hyvän ehdotuksen jostakin vahvasta, mutta vähemmän voimakkaasta kuin ranskalainen paahto, kokeile italialaista sekoitusta tai Veronaa, jotka molemmat sopivat erinomaisesti suklaan kanssa, vaikka Verona sopii paremmin suklaan kanssa, italialainen paisti sopisi paremmin karamellitavaroiden, kuten creme brulee, kanssa. .