Paras vastaus
Sakkaroosilla on molekyylikaava C12H22O11. Moolimassa on 342,30 g / mol.
Löydä sokerimolekyylin massa jakamalla moolimassa Avogadron numerolla: 342,30 / 6,0221 x 10 ^ 23 = 5.6841 x 10 ^ -22 grammaa .
Molekyylitilavuuden määrittäminen voi olla hankalaa, mutta hyvä tapa voidaan tehdä seuraavaa laskutoimitusta varten. Sakkaroosin tiheys on 1,587 g / cm ^ 3, joten lasketaan 5,6841 x 10 ^ -22 g / 1,587 g cm ^ -3 = 3,582 x 10 ^ -22 cm ^ 3 äänenvoimakkuudelle. Jos olet perehtynyt Angstrom-yksiköihin, tämä on = 358,2 kuutiometriä Angströmiä.
Vastaus
Kiitos Sander a2a: sta.
Sakkaroosi ei ole pienin sokeri (perheen) molekyyli, mutta ei oikeastaan myöskään iso.
Jos otat 2 monosakkaridia, kuten glukoosia ja fruktoosia, ja yhdistät ne, sinulla on sakkaroosimolekyyli, C12H22O11, di-sakkaridi.
Aka-pöytäsokeri, valmistettu sokerijuurikkaasta tai sokeriruoosta / uutettu niistä.
Staattinen 3D-ilme:
Rakenne:
Kysyit kuinka iso se on:
Sakkaroosi kiteytyy monokliininen avaruusryhmä P21 huoneenlämpötilan hilaparametreilla a = 1,08631 nm, b = 0,87044 nm, c = 0,77624 nm, β = 102,938 °.
Moolimassa 342,30 g / mol