Paras vastaus
Uunit vaihtelevat paljon siitä, miten sisällä oleva lämpötila on suhteessa ohjauspaneelissa asettamaasi lämpötilaan, joten ei saamasi neuvot ovat välttämättä sopivia sinulle ja uunillesi.
Paras tapa saada selville on ottaa keskikokoinen tai iso kattila, jossa on lasinen kansi. Kuumenna uuni noin 130 ° C: seen (tuuletin). Täytä kattila noin kolme neljäsosaa täynnä muhennosta, keittoa tai jopa vettä ja lämmitä sitä liedellä lasikannella, kunnes se kiehuu.
Laita kattila sitten uuniin ja odota noin 20 minuuttia. Todennäköisesti sisältö kuplii selvästi. Jos näin on, käännä uuni 10 ° C: seen (18 F) ja odota uudelleen, kunnes asiat vakiintuvat. Tarvittaessa alenna lämpötilaa uudelleen. Lopulta pääset pisteeseen, jossa on vain satunnaisia kuplia, lähinnä kattilan reunan lähellä.
Muista nyt uunin lämpötila-asetus. Siellä sinun on oltava hauduttava. Kotiuunissani, jossa on digitaalinäyttö, mutta perinteinen termostaattityyppi, asetus on 105 tai 110 C (220–230 F).
On tärkeää, että uunin lämpötila on niin alhainen, että ruoka on kiehuu kuumana kun aloitat. Tee tämä joko saattamalla se kiehumaan liedellä ennen sen asettamista uuniin tai aloittamalla kohtuullisessa uunissa (esim. 170C / 340F) ja alentamalla lämpötilaa, kun neste kuplii.
Vastaa
Se riippuu useista tekijöistä – uunista, siitä, kuinka hyvin se on eristetty, huoneen koosta ja lämpötilasta, jossa uuni sijaitsee, sekä mistä, lämpötilasta ja ominaislämmöstä, mitä sinulla on IN uunissa. Esimerkiksi, jos olet juuri lopettanut 20 kilon kalkkunan paistamisen 400 °: ssa (tiedän, tavalla liian kuuma, mutta pysykää kanssani täällä), ja sammuta uuni ja jätä kalkkuna uuniin jäähtymään. Uunin ja kalkkunan jäähtyminen 250 °: een kestää kauemmin kuin jos uuni olisi tyhjä. Vastaavasti, jos uuni olisi tyhjä ja huone, jossa uuni sijaitsee, on 70 °, uunin sisätilojen viilentyminen kestää kauemmin 400 ° – 250 ° kuin jos huone olisi esimerkiksi 50 °. Hyvin eristetyn uunin jäähtyminen kestää kauemmin kuin huonosti eristetyn uunin (mikä tarkoittaa, että se lämmittää huoneen nopeammin jäähdytyksen aikana) ja niin edelleen.
Kuitenkin, asettamalla kaikki sivuun oletuksessa haluat vain ”numeron” (ilman, että sinun on käsiteltävä verkkohakujen tekemisen epämukavuutta itse), ja olettaen, että uuni on tyhjä ja uunin luukku suljettu, kun sammutat sen, arvioisin yli 5 minuuttia ja alle tunti – se on suuruusluokassa. Jos haluat tarkempaa tietoa, tarvitsen joko paljon enemmän tietoja tai ostan itsellesi jonkin näistä ja mittaa sen itse.