Paras vastaus
Sokeria on useampaa kuin yhtä, mutta tavallisen pöytäsokerin tai sakkaroosin kemiallinen kaava on C12H22O11. Sakkaroosi on disakkaridi tai kemikaali, joka koostuu kahdesta sokerista. ”Di” tarkoittaa kahta ja ”sakkaridi” tarkoittaa sokeria. On myös muita sokereita, kuten galaktoosi, maltoosi ja laktoosi. Glukoosilla, galaktoosilla ja fruktoosilla, kaikilla monosakkarideilla, on sama molekyylikaava, mutta molekyylirakenne vaihtelee. Laktoosilla, sakkaroosilla ja maltoosilla, kolmella yleisellä disakkaridilla, on myös sama molekyylikaava, mutta erilainen rakennekaava.
Vastaus
Sokeri on hiilihydraatti .
Anna minun mennä alas molekyylitasolle.
Tämä on monosakkaridimolekyyli. Tämänkaltaiset molekyylit ovat kaikkien hiilihydraattien perusta.
Yksinkertaisimmat hiilihydraatit ovat monosakkarideja, joissa kukin molekyyli pysyy itsenäisenä. Nämä ovat sokereita , ne maistuvat makealta.
Disakkaridit (yllä oleva on sakkaroosi) ovat myös yksinkertaisia hiilihydraatteja. Ne koostuvat kahdesta monosakkaridista, jotka ”pitävät käsiään” ja muodostavat hieman monimutkaisemman molekyylin.
Mono- ja disakkaridit ovat molemmat yksinkertaisia hiilihydraatteja eli sokereita . Ne maistuvat makealta ja metaboloituvat erittäin nopeasti. Tarvitsemme vain vähän lisättyjä sokereita ruokavalioon.
Edellä mainitut sokerit voivat myös luoda hyvin pitkiä ketjuja, nämä ovat polysakkarideja eli tärkkelyksiä . Ne ovat monimutkaisia hiilihydraatteja : pasta, leipä, perunat, riisi jne. Ovat monimutkaisia hiilihydraatteja. Voimme syödä huomattavasti monimutkaisempia hiilihydraatteja, koska emme pysty sulattamaan pitkää molekyyliä yhtä helposti. Kehomme tarvitsee aikaa hajottaa pitkä molekyyli yksinkertaisemmiksi sokereiksi, joita voimme sulattaa . Loppujen lopuksi niistä tulee edelleen yksinkertaisia sokereita, mutta se vie aikaa.
Tämän seurauksena, jos syöt 100 grammaa sokeria, se vapauttaa välittömästi kaikki kalorit ja siinä kaikki. Keho voi polttaa vain niin paljon kaloreita kyseisessä aikataulussa, joten pääosa varastaa suurimman osan näistä kaloreista rasvana. Jos syöt saman 100 gramman tärkkelystä , kaikkien kalorien vapauttaminen voi kestää useita tunteja , joten elimistö polttaa ne todennäköisemmin sen sijaan, että varastoit ne .
On vielä pidempiä hiilihydraatteja, joita keho vain pystyy Sulata , niitä kutsutaan kuiduiksi . Selluloosalla on retikulaarinen rakenne, jota ruoansulatuskanavamme ei voi hajottaa. Kuidut auttavat meitä vähentämään hiilihydraattien metaboliaa entisestään. Joten jos syöt aterian, joka sisältää joitain tärkkelyksiä (monimutkaisia hiilihydraatteja), vähän sokeria (yksinkertaisia hiilihydraatteja) ja joitain kuituja, pääset tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään ja polttamaan kaikki saamasi kalorit läpi syömällä yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
Muuten, tämä on 7. luokan kouluohjelma.