Paras vastaus
Tarjoilukoot, jotka sisältävät alle puoli grammaa (noin 7 painoa) suuria vesipisaroita) minkään ainesosan ei tarvitse ilmoittaa. Annoksen koon säätäminen ainesosien piilottamiseksi on elintarvikkeiden valmistuslaboratorio. Transrasvojen oletetaan olevan poissa, mutta ne viipyvät pienissä annoskokoissa. Annos kermavaahtoa on 15 cm3 = rkl. Siellä voi olla kaikenlaisia vahoja, paareita ja korvikkeita 6 tippalla rkl. Sokeri on halvempaa kuin ruoka, joten se pääsee melkein jokaiseen annoskokoon kaikkea, juuri kun teet tonnia tavaraa, sokeri on melko kannattavaa, jos leimaamaton ainesosa. 30 gallonan kermavaahdossa voi olla 127 unssia (vajaa gallonaa) HFCS: ää eikä kukaan viisaampi ruokalusikallisella. Puolustuksesi on tehdä oma majoneesi kotona. Jos sillä on etiketti, älä osta sitä.
Vastaa
Jos ravitsemustiedoilla tarkoitat merkintää, olet valitettavasti täysin väärässä. Harkitse tätä:
Uudessa-Seelannissa valmistajien ei tarvitse mainita transrasvoja, ellei kolesterolia, tyydyttyneitä rasvoja, transrasvahappoja, monityydyttymättömiä rasvoja, monityydyttymättömiä rasvoja tai omega-3: ta, omega- 6 tai omega-9-rasvahappoja, ravintotietopaneelissa on oltava myös transrasvojen, monityydyttymättömien rasvojen ja kertatyydyttymättömien rasvojen ja omega-rasvahappojen määrä, jos sitä vaaditaan. Älä siis tee ravitsemusväitettä, eikä heidän tarvitse merkitä transrasvoja etikettiin.
Australiassa ei ole pakollista mainita transrasvoja etiketissä. Tällä hetkellä Australiassa ei vaadita, että elintarvikemerkinnöissä luetellaan transrasvat ravintotietopaneelissa. Poikkeuksia ovat, jos tuotteelle on tehty ravintoväite muista rasvoista (kuten omega-3 tai kolesteroli tai tyydyttymättömät rasvat). Kuten Uusi-Seelanti, älä tee vaatimuksia eikä sinun tarvitse luetella transrasvoja.
Yhdysvalloissa ruoka, joka lupaa olla transrasvaton, voi itse asiassa sisältää jopa 0,5 grammaa osittain hydrattuja öljyjä , transrasvojen lähde, ainesosaluettelossa.
Isossa-Britanniassa ei ole kieltoa käyttää transrasvoja tuotteissa (on muissa maissa), mutta vuonna 2012 useimmat supermarketit ja isommat pikaruokaketjut suostui allekirjoittamaan vapaaehtoisen sopimuksen olla käyttämättä keinotekoisia transrasvoja. On epäselvää, kuinka monessa tuotteessa on edelleen transrasvoja.
Euroopan parlamentilla ei ole Euroopan unionilla lainsäädäntöä, joka säätäisi transrasvojen pitoisuutta elintarvikkeissa tai vaatisi niiden merkintöjä. Jos tuote sisältää osittain hydrattuja öljyjä (ja siten mahdollisesti TFA: ita), sen etiketissä ilmoitetaan tämä, mutta se ei tarkoita läsnä olevien transrasvojen tarkkaa määrää.
Ja ainesosia on eri nimiä kuten hydrattu öljy, joka on itse asiassa transrasvaa, mutta ei sellaisenaan etikettejä.
Tämä on vain lyhyt esimerkki siitä, miksi et voi luottaa elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin arvioidessasi transrasvojen määrää elintarvikkeissa. Donitsi on paistettua, luultavasti jonkinlaisessa nimettömässä kasviöljyssä ja sisältää varmasti transrasvoja, mutta tätä ei koskaan näytetä etiketissä (jos todellakin on etiketti). Kyse ei ole siitä, että ”ravitsemustiedot” ovat ristiriidassa lääkäreiden kanssa, vaan siitä, että elintarvikkeiden valmistajat piilottavat, mitä he tekevät ruoallesi ansaitsemaan lisää rahaa ja lopulta sairaita.