Paras vastaus
Minkälaisia muita eläimenosia on ja miten niitä käytetään parhaiten?
Teurastuksen määritelmät sisältävät mitä tahansa eläimen osia, joita ei tavallisesti syö kulttuurissa tai yhteiskunnassa. Yhden miehen liha (tai maan liha) on toisen ihmisen osa.
Esimerkiksi Yhdysvalloissa useimmat kuluttajat suosivat vain eläimen peruslihaskudosta, etenkin vähiten käytettyä (lempeimmät, kevyimmät värit ja lempeästi maustetut) lihakset. Kaikkea muuta voidaan pitää sisäelimenä, joko myydään alennettuun hintaan epätavallisen maukkaille asiakkaille tai käytetään muuhun kuin ihmisravinnoksi.
Teurastukseen saattaa sisältyä (kuten Matus Luptak ja Sean Byrne kirjoittivat) (valitsemillani valmistusmenetelmillä):
- Maksa (paistettua, pekonilla tai sipulilla tai paistettua kiinalaista tyyliä)
- Munuaiset (keitetyt ja haudutetut)
- Sydän (paistetut, haudutetut tai grillatut)
- Kielet (haudutetut, tarjoillaan sinappi- tai grillikastikkeen kanssa tai peitatut)
- Keiju (haudutettu tai haudutettu, erityisesti kiinalaistyylinen)
- Aivot (paistetut, munakokkelilla) Muita muita eläimenosia ovat
- hormonaaliset rauhaset (toisinaan kutsutaan makealeipäiksi) ( grillattu tai paistettu)
- Kivekset ja pizzat es
- suolet, mukaan lukien chitliinit (grillatut tai grillatut)
- Kintereet, nivelet ja sorkat, haudutetut tai höyrytetyt tai peitatut)
- Kaulat, hännät, piikit (haudutetut)
- Veri (koaguloitu ja täytetty makkarana)
- Höyryt ja pernat (paistetut tai keitetyssä keitetyt) )
- Jänteet ja sidekudos (sulatettu liemessä tai muhennoksessa)
- Makkarat, keksejä, sienipuuroja (KAIKKI mahdollista)
Tee aikuiset syövät mielellään maksaa ja munuaisia? Jos ihmiset teurastetaan ja heidän lihansa myydään (kuten karja), miten se leikataan ja mitkä osat ovat arvokkaimpia?
Vastaa
Soya Chaap
Soija Chaap on suosittu ruokalaji paitsi Intiassa myös muualla Aasiassa, vaikka kasvissyöjätkin epäröivät sisällyttää sen lautaselleen! Hyvin yksinkertainen syy siihen on sen ulkonäkö! Sillä on vaikutelmia kuin ei-vihannesten annos keitettynä.
Soijapihvi on täysin kasvisruokaa ja sitä voidaan parhaiten käyttää ei-vihannesten korvikkeena. Se on valmistettu soijapavuista aivan kuten soijapalat.
Soija-chaapin syömisen edut:
1. Korkea proteiinipitoisuus – jos kulutat 200 g soijaöljyä, saat melkein 30 g soijaproteiinia. Jos etsit proteiiniruokavaliota kehosi ylläpitämiseksi, se on iso määrä! Päivittäinen proteiinitarpeemme on välillä 55-60g, joten soijahapon lisääminen ruokavalioon voi olla hyvä idea.
2. Koska soijapapu koostuu soijapavuista, se sisältää soijaproteiinia, jonka kulutus ei tarjoa paljon kaloreita kuin muut elintarvikkeet.
3. Sen kulutus voi auttaa sekä rasvaa että laihdutusta vähentämällä kalorien saantia.
4. Soijapala voi edetä kontrolloimaan kehon glukoosipitoisuutta ja hyödyttää myös sydämen terveyttä, kun kehosi on menettämässä painoa.
5. Kun kehosi laihtuu, soijaöljyn tai jonkin muun soijaruoan nauttiminen voi vastustaa luumassan menetystä.
Jackfruit on lihan erottava korvaava aine
Jackfruit on trooppinen hedelmä, joka on yksi parhaista lihankorvikkeista, joita syöt koskaan. Sitä on käytetty Aasiassa lihan korvikkeena ikuisesti. Kun se on säröillä auki, on paloja, joita kutsutaan myös siemeniksi. Se on mehevä päällyste todellisista siemenistä, jotka haluamme syödä. Kun jackfruit on kypsä, sillä on makea maku ja sitä voidaan käyttää jälkiruokissa, mutta kun se on kypsymätöntä, maku on suolaista.
Keitetyn Jackfruitin rakenne on samanlainen kuin kana ja liha, ja sitä kutsutaan usein ”kasvislihaksi”. Jackfruitissa on hienoa, että se on erittäin terveellistä. Se on vähän kaloreita ja runsaasti ravintokuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen tiedetään myös auttavan verenpainetta, silmien ja luiden terveyttä, haavaumia ja ruoansulatushäiriöitä.
Kiitos