Paras vastaus
Yksi asia, jota ei mainita täällä amerikkalaisesta aamiaisesta verrattuna englantilaiseen aamiaiseen.
TEEÄ EI OLE. EI MITÄÄN. ZILCH.
Tee ei koskaan koskaan voittanut amerikkalaisten sydäntä ja mieltä samalla tavalla kuin kahvi. Vuonna 1773 joukko roistoja (Sons of Liberty) kaapasi joukon laivoja Bostonissa ja kaataa satamaan miljoonien dollarien arvosta kauppatavaraa. Kaikki tietävät sen. Ihmiset eivät tiedä, että itärannikolla ja sen yläpuolella oli kopioita, jotka olivat samaa mieltä bostonilaisten kanssa ja lopettivat teetä. George III hyvin typerästi vain kannusti noin 1/3 kansakunnasta jatkamaan uhmaa Navigointitoiminnot, purjehdi Karibialle ja osta lisää mustan pörssin kahvia hollantilaisten kauppiaiden aluksilta.
(Saarnaajan äänen jäljitelmä) Ja kyllä, siitä päivästä eteenpäin ei ollut sellaista asiaa kuin cowboy c . 1847 otti esiin nuotion asettaman herkän Wedgwood-posliininsa ja viipasi kuorit kurkkileipiä; vaaleanpunaisen nostaminen ei koskaan tervehtinyt Kansasin preerian auringonlaskun alkua. Itse asiassa kyseistä miestä pyydetään pystyttämään telttansa niin kauas kentän cowboyista, koska hänen äänensä selän takana äänestetään ”Grizzly Bear todennäköisesti syö.”
Idän kaupungeissa kyllä, se oli vielä humalassa jäljitellen Pohjois-Eurooppaa, mutta se katosi sisällissodan jälkeen. Kahvin sireenipuhelu oli liikaa vastustaa. Siinä oli suurempi prosenttiosuus kofeiinia. Se säilyi hyvin sotilaan satulalaukussa ja Conestoga-vaunussa. Se laittoi hiukset monien Rocky Mountain -miehen (ja -naisten) rintaan. Jos se kastui, kaikki ei kadonnut, koska pavut voitiin vain kaataa takaisin säkkipussiin ja jättää kuivumaan, koska niitä kuljetettiin harvoin maahan.
Ja missä tahansa cowboy meni, niin myös kahvi. Kun italialaiset saapuivat, heillä oli espressopapuja, mutta myös he joivat kahvia. Edward Hopperin 1947-maalauksen Nighthawks juovat kahvia, ja heidän lapsenlapsillaan ja perillisillään on melkein kahvia polttoaineena. (Jopa Supermiehellä on kahvitottumuksemme, joka jatkuu 80 vuotta.)
Vastaus
Saat paljon erilaisia vastauksia tähän, ja minä lisäävät vähän… kasvissyöjänä aasialais-amerikkalainen. Huomaa, että valmistan suurimman osan ruoastani kotona usein tyhjästä ja minulla on työpöytä, joka vaatii minua olemaan töissä 7 tuntia viitenä päivänä viikossa.
BREAKFAST
Arkisin ne ovat yleensä hedelmäpohjaisia smoothieita (en pidä syöminen tuoreita hedelmiä osavaltioissa, jotta hedelmät sekoittuvat aamuisin), väkevöity terveellisillä paloilla (hampunsiemenet, pellavansiemenet, chia-siemenet, mantelivoi, kaakaokynnet jne.). Minulla voi olla jopa hieman paahtoleipää sivussa, johon on lisätty kermajuustoa ja hilloa . Jos minulla ei ole aikaa (periaatteessa, herään myöhään), vilja tekisi sen.
Viikonloppuisin, jos minulla ei ole tapaamista aamulla, voin muuttaa sitä ja tehdä jotain aurinkoista puolta ylöspäin munat , vohvelit tai pannukakut . Jos haluan olla terve, lisätään sivulle kaurapuuroa.
Kerran kuukaudessa teen ylimääräinen hieno aamiainen / brunssi ja kutsu perheeni. Toinen viikko tein brittiläistyylisen aamiaisen, joka sisälsi kotitekoisia kasvissyöjiä, paahdettuja tomaatteja ja paistettuja papuja. Se ei kuitenkaan ole normaalia.
Aamiainen riippuu viime kädessä amerikkalaisen aikataulusta (jotkut eivät syö aamiaista tai vain tekevät kahvin kanssa jne.) ja mitä heillä on.
Lounas
Lounas tarkoittaa usein viime yön illallisen jäännökset , jos se on arkipäivä. Minulla on tapana kokata jotain uutta joka päivä, joten se tarkoittaa, että lounassakin on yleensä mukava lajike, vaikka ehkä vähemmän fotogeeninen ja pienempi annoksina. Jos jäännöksiä ei ole tarpeeksi, tekisin yksinkertaisen voileivän , joka sisältää tuoreita vihreitä, juustoa, suolakurkkua, sinappia ja (yleensä vegaanista) majoneesia. Joskus palaan lapsuudelleni ja PB & J (maapähkinä / manteli / cashewvoi ja hyytelö) voileipä tulee lounaaksi. Tämä tapahtuu korkeintaan kerran viikossa, jos niin.
Lounas viikonloppuisin on hyvin satunnaista.Koska viikonloppuaamiaiseni ovat yleensä normaalia suurempia (aamupalat ja kaikki muut, joihin päätän lisätä), lounas työnnetään takaisin myöhään lounaaksi ja mitä tahansa jääkaapissa meillä on, mitä voin lyödä. Se on pohjimmiltaan tapa puhdistaa jääkaapini ennen kuin menen ruokaostoksille ensi viikon valikosta.
Tiedän, että amerikkalaisilla on yleensä lounastauko 30 minuutista tuntiin, jossa he voivat mennä ulos löytää ravintoa. Otan lounaan toimistossa ja työskentelen syömisen aikana, joten tämä ei oikeastaan koske minua.
VÄLIPALAT
Yritän saada jogurttia ainakin arkisin tai jos haluan jotain suolaisempaa, jotkut sirut ja salsa tai hummus . Ja kyllä, teen omat salsaani ja hummustani. Rakastan juustoa, joten kun minulla on mukava varastosi hyvää juustoa , haluan istua alas keksejä ja hilloa (tai kvitteni-pastaa) ja nauti itsestäni.
Joskus voin jopa tehdä banaanin kaltaisen juoman maito (kyllä, sekoitat banaanin, jossa on paljon “maitoa” suurnopeussekoittimessa – en ole vegaani, mutta en todellakaan juo lehmänmaitoa) tai se voi olla tällainen mahtavan kermainen ja vegaaninen musta seesami-latte. Ajattele evästeitä ja kermaa, mutta terveellisempää.
Illallinen
Jokaisen viikon ateriat suunnitellaan illallisen ympärille (kyllä, ne suunnitellaan vähintään pari päivää etukäteen, koska minulla ei ole ylellisyyttä käydä markkinoilla joka päivä, vaikka teen edelleen matkan joka päivä pari päivää) ja yritän paljon saada jäännöksiä. Haluan myös joskus kutsua ihmisiä yli, joten se on toinen syy saada tarpeeksi ruokaa, mutta nuo illalliset ovat yleensä monikursseja.
Yritän itse asiassa olla tekemättä valikkoni niin monipuoliseksi – se auttaa kuluttaa vähemmän ruokaan sekä antaa minulle enemmän aikaa kotitöihin keittiöstä ja sivuprojekteista. Minulla on kuitenkin edelleen monipuolinen menu riippuen siitä, mitä on myynnissä kyseisellä viikolla, mikä tahansa resepti kiinnitti huomioni ja mitä minulla on jääkaapissa / ruokakomeroissa. Tässä on joitain viimeaikaisia illallisia, jotka ovat vähemmän aikaa vieviä, koska yritän antaa itselleni niin paljon työtä:
Se voi olla muodossa keitto . Tässä on pasta- ja lehtikaalakeitto, jossa on valkoisia papupalloja.
Tässä on satunnainen sekoitus otteluita hiilihydraatilla (tässä tapauksessa villi ja ruskea riisi tomaateilla), joka kokoontui sen perusteella, mitä minulla oli jääkaapissa:
Yksinkertaisemman illallisen ajatuksen saavuttamiseksi pastaa sisältävät astiat näkyvät täällä ja siellä:
On myös etniset elintarvikkeet , koska on vähän tylsää, jos syöt samaa asiaa joka päivä (tai ainakin se on mielestäni … ei, että syön samaa päivittäin). Lisäksi elämme sulatusuunissa – täytyy tuoda myös jotakin siitä taloon!
Sitten he voivat saada enemmän fancy / aikaa vievää. Toisen yön illallinen oli itse asiassa kokeilujakso joillekin kiitospäivän resepteille (kyllä, se on ehdottomasti suunniteltava viikkoja etukäteen). Siellä on paahdettua parsakaalia, porkkanaa, kotitekoisia keksejä (ensimmäistä kertaa!), Kotitekoisia täytettyjä seitan-paahteita (tämä oli aikaa vievä osa – paistamiseen kului 2 tuntia) ja kastiketta. Voi, ja se on hernekeitto huipulla.
Tämän sanottuaan illallinen viikonloppuisin on yleensä matalampaa – avain. Menen vanhempieni taloon päivälliselle lauantaisin. Sunnuntaisin se on yleensä vanhempien illallisen jäämiä tai teen jotain yksinkertaista, koska haluan tauon. Kerran silloin tällöin mieheni kokkaa jotain. Hänen vegaani ”osteripannukakku” on varsin hyvä, ja sekä hän että hänen veljensä (joka asuu toistaiseksi kanssamme) tekevät upean vegaanisen taiwanilaisen maustetun “naudanlihaa” nuudelikeitto:
Ruoka minun paikkani tarkoittaa lähinnä paljon erilaisia asioita. Viikko voi olla enemmän Aasian-aiheinen, koska tein matkan Aasian markkinoille tai länsimaisemmalle toiselle. Lopulta se päättää, mikä viehättää minua. Emme myöskään syö ulkona usein (harvoin todella kasvissyöjämme, ei sipuli- / valkosipuliruokavaliomme vuoksi), joten jos kukaan ei ruoanlaittoa, me kaikki elämme vain kylmillä voileipillä ja muroilla … ja ehkä kaurahiutaleilla (pidän kaurapuurosta) ajoittain). Aasialaiset ihmiset pitävät mieluummin kuumasta ruoasta (sinun pitäisi nähdä heidän kasvonsa, kun esitän heille salaattia), joten se ei ole yleinen asia, vaikka he tekevätkin kierroksensa.Ymmärtääkseni suuri osa muista amerikkalaisista syö kuitenkin ulkona , joten en todennäköisesti ole keskimääräinen amerikkalainen, kun ruokin ihmisiä talossani.
Käyn viikonloppuisin läpi myös satunnaisia seikkailuja / kokeiluja keittiössä, kuten ranskalaisten makaronien tai perinteisten kantonilaistyylisten kuutakakkujen tekeminen tyhjästä keskisyksyn festivaalille, mutta se on toinen tarina.
Muille amerikkalaisille se riippuu viime kädessä heidän aikataulustaan ja prioriteeteistaan sekä siitä, mitä heillä on käytettävissä . Vietän paljon aikaa keittiössä, mutta ruoanlaitto (ja paistaminen) on harrastukseni ja tapa rentoutua tietyssä mielessä. Lisäksi rakastan ruokaa ja kieltäydyn antamasta minkäänlaisen ruokavalion rajoittaa minua, enkä todellakaan tunne olevani rajoitettu, kun olen yksi keittiössä. Kuten sanoin, olen hiljattain hiljentänyt viikkovalikkoni spontaanimpiin ruokiin sen perusteella, mitä minulla on, ja satunnaisesti kiinnostavasta reseptistä, jonka törmäsin ja johon perustan jotain todellisten teemailtojen sijasta, jotta voin nukkua enemmän. Jotkut ystävät ovat huomanneet ja kysyneet minulta, mitä tapahtui ja missä ruokapostit olivat. Olen päättänyt, että tarvitsen enemmän unta ja lepoaikaa työn jälkeen.