Paras vastaus
Kuplat! Molemmat ovat vain vettä.
Kuohumaton vesi on tavallista juomavettä.
Kuohuvesi on tavallista juomavettä, joka kuplii. Ravista tai sekoita kuohuviiniä ja CO2, hiilidioksidi, ilmestyy kuplien muodossa. Ravista tarpeeksi ja… Ta-Dah … sinulla on tavallista vettä!
Ravista sitä tarpeeksi ja se lopettaa kuplimisen; silloin kun sinulla on taas tavallista juomavettä.
Kuplat ovat CO2, tavallinen hiilidioksidikaasu, sama kaasu, jota hengitämme, sama kaasu, jonka automme tuottavat fossiilisia polttoaineita poltettaessa.
Tuo hiilidioksidi lisättiin tarkoituksellisesti paineistetussa pullotuslaitoksessa.
(Muokkaa: Samppanjan ja oluen kuplat ovat käymisen tuotetta, mutta ovat pääasiassa CO2: ta, hiilidioksidia.)
Vastaus
Suurin ero on tietysti kuplat, jotka IMHO tekevät kuohuviinin juomisesta miellyttävän kokemuksen pikemminkin kuin tylsän elämän välttämättömyyden (kuten seisovan veden tapauksessa). Jälleen, IMHO).
Yksi asia on kuitenkin huomattava, että hiilidioksidi, sekoitettuna veteen, luo hiilihappoa. Konkreettisesti tämä tarkoittaa, että kuohuvesi maistuu hieman hapanmurskaammalta kuin seisova vesi ja sen pH on noin 3 tai 4 (suunnilleen sama kuin appelsiinimehu), kun taas juomaveden pH on usein noin 7.
Valtavirran tutkijat eivät näytä vastustavan happamien juomien juomista edes yksinomaan, joten kuohuvesi on hieno täydellisenä seisovaan veteen. Jotkut ihmiset uskovat kuitenkin, että emäksisellä vedellä (eli vedellä, jonka pH on yli 7, usein välillä 8 ja 9) on terveydellisiä etuja, mikä todennäköisesti tarkoittaisi heidän mielestään kuohuviiniä epäterveelliseltä. Wikipedian (http://en.wikipedia.org/wiki/Alkaline\_water) mukaan: ”Tällaiset väitteet ovat ristiriidassa kemian ja fysiologian peruslakejen kanssa, joten en” huolehdi siitä liikaa. Olin yllättynyt huomatessani, että Ray Kurzweil, jota muuten kunnioitan tutkijana, on yksi niistä ihmisistä (http://glowing-health.com/alkaline-water/ray-kurzweil-alkaine-water.html) …
Ja muuten, Perrier on paras kuohuvesi (varmasti parempi kuin San Pellegrino, anteeksi Youssef).