Paras vastaus
Mannasuurimot valmistetaan vehnästä.
Mannasuurimotyyppejä on vähän
1. vehnäkerma – hienoksi jauhettu vehnä – Sooji.
Käytetään halwan tai sheeran tai etelä-intian khichdin (upma) valmistamiseen
2. karkeasti jauhettu sooji tai rava on dhaliya. Upma ja namkeen dhaliya voin tehdä.
3.Sevaiyan – vehnä tai maida, josta valmistetaan nuudelimaisia rakenteita (vermicelli), jota kutsutaan semiyaksi Etelä-Intiassa.
Sekä suolaista että jälkiruokaa voi tehdä sevaiyanilla.
Vastaus
Oletan, että viittaat ristikukkaiseen vihanneksien, jota kutsutaan lehtikaalaksi. Jos näin on, tämä vastaus kysymykseen Mikä on lehtikaali, vihreä lehtivihannes, jota kutsutaan hindiksi / gujaratiksi Intiassa? saattaa olla hyödyllistä.
Kale ei ole maan alkuperäiskansoja eikä sillä ole nimeä millään intialaisella kielellä. Sinua on vaikea löytää mistään lukuun ottamatta Intian suurimpia supermarketteja, jotka tuovat sitä Euroopasta ja Pohjois-Amerikasta. Tällaiset supermarketit käyttävät yleensä vain englantilaista nimeä.
Kaali-vihannesten kaalikaali, joka sisältää lehtikaalia, kuuluvat kaikki samaan lajiin Brassica oleracea , mutta eri lajikkeilla on suuri ulkonäkö, maku ja ravitsemukselliset edut. Yleisin kasvis Perheen heidät ovat kaali ja kukkakaali. Intia on molempien viljelykasvien suurimpia tuottajia, ja hindiksi niitä kutsutaan पत्तागोभी ( patta-gobi ) ja गोभी ( gobi ). Parsakaali, vaikkakaan ei ole historiallisesti yleinen sato maassa, kysynnän kasvaa jatkuvasti etenkin kaupunkialueilla ja oikean paikallisen nimen puuttuessa sitä kutsutaan vain vihreäksi (हरा- hara hindi) gobissa tai jotain vastaavaa.
करम साग ( Karam saag ), jota toinen mainittu vastaus ei oikeastaan ole kasvis, mutta ruokalaji, joka on suosittu J&K: ssa ja muilla maan pohjoisilla alueilla. Se käyttää paikallisesti nimeltään haak vihanneksia, jonka suosittu englanninkielinen nimi on collard / collard greens . Tämä on jälleen yksi kaali-perheen jäsen, jolla on melkein samat lehtikaalin ravitsemukselliset edut, mutta näyttää ja maistuu erilaiselta.