Paras vastaus
Tällä hetkellä Starbucks käyttää Iced Coffee Paahdettua ” – joka on saatavana vähittäismyyntiin kesällä ja jonka he tilaavat ja käyttävät ympäri vuoden keittämään ja luomaan jääkahvipohjan, jonka juot varastossa. Kun tämä ilmestyi ensimmäisen kerran, paistia kutsuttiin nimellä ”Terraza Blend”.
Ennen sitä * uskon ”käytimme yksinkertaisesti taloa paista, mutta älä laita minua siitä (olen laatinut joitain viestejä muille terraza-Starbucks-kumppaneilleni tosiasiatarkastusta varten. päivittyy heti, kun kuulen takaisin *). Mieleni ei ole yhtä terävä kuin se olivat ennen vauvoja!
Jääkahvia valmistetaan täyden annoksen jauhoilla puolen erän asetuksella (lue, valmistettu kaksinkertainen vahvuus). Sitten se jaetaan kahteen kaksilitran kannuun ja yhteen litraan jäätä lisätään kullekin. Voila! Myöhemmin jokaisen juoman valmistamiseen käytetään kannuista saatavaa kahvia ja lisätään klassista siirappia (niiden yksinkertaista siirappia) ja jäätä. Tai muita makuja haluttaessa – joitain suosikkeja ovat vanilja, hasselpähkinä, ”ranskalainen vanilja” (joka valmistetaan tekemällä 1/2 vaniljaa 1/2 hasselpähkinää) ja karamelli.
Jos kaupassani loppui Terraza tai House loppui, käytimme toista kevyempää, latinalaisamerikkalaista tai afrikkalaista sekoitusta. Suosikkimme oli Kenia.
** Lisätään muokkaus: Äskettäin kuulin MINUN entiseltä kauppapäälliköltä (olin hänen apulaispäällikkönsä), ja hän tarkistaa, että ennen Iced Coffee Blendia voisimme käyttää House Blendiä , Kenia tai Etiopia Sidamo (yum, unohdin tämän!) Jääkahvipohjan valmistamiseksi. =)
Vastaus
Starbucks käyttää jääkahviinsa sitä, mitä he kutsuvat ”Terraza Blendiksi” (he ovat saattaneet ”äskettäin vaihtaa nimeä, mutta uskon, että kahvi on edelleen sama sekoitus ).
Käytän usein Starbucks-kahvia kylmänvalmistetun kahvin valmistamiseen kotona, ja se, jonka olen löytänyt maistamaan parhaiten, on Kenia. Siinä on kirkkaat korkeat sitrushedelmäiset muistiinpanot ja korkea happamuus, jotka tekevät todella hienosta kesäkahvista.