Paras vastaus
Jos olet sushibaarissa, sushi on tärkein tapahtuma. Saatat ehkä on sivussa gari (sokerissa ja etikassa peitattu vauvan inkivääri), jos et pidä sitä osaa sushista. On myös hyvin yleistä, että sushi-baareissa tarjoillaan kulho miso-keittoa siemaillen sushin kanssa. Lopuksi, sushi voi olla ehdottomasti välipala ruokaa, kun juot olutta tai sakea tai mitä haluat.
Minulle on myös tarjottu sushia osana juhlaa. Vaikka muodollisimmilla japanilaisilla juhlilla on sääntöjä, yleisesti ottaen sääntö on ”mikä tahansa ruoka, jonka kokin mielestä maistuu hyvältä”. Joten olen nähnyt sushia haudutetun sianlihan vatsaan, kuumapannua lihapullilla, Caesar-salaattia, lasagnea, jäälehteä, kalaliemessä keitettyjä sekoitettuja vihanneksia ja vaaleita udosydämiä makeassa munankeltuaisen etikkakastikkeessa.
Se sääntö pätee, vaikka tarjoisit sitä kotona. Annatko vieraiden rullata käsin omaa sushiaan ja onko sinulla aineksia, jotka ovat valmiita menemään käsirulliin, tai tarjoilet kaikkea, yleinen sääntö on, että tarjoile mitä haluat. Erittäin rento juhla, luulisin popcornia, porkkanatikkuja, daikon-keppejä, paistettua kanaa inkiväärillä ja valkosipulilla, pizzaa, kaalia ja prosciuttosalaattia sekä ranskalaisia perunoita tai mitä tahansa näiden linjojen mukaisesti. Hieman muodollisemmaksi illalliseksi sushi voi korvata tavallisemman sashimin, ja voit myös tarjoilla tempuraa, grillattua kalaa, salaattia, riisiä, misokeittoa tai mitä tahansa muuta. En usko, että sushi kuuluu kaikkein muodollisimpiin juhliin, joissa sashimi on ehdottomasti edullinen, mutta muuten mielestäni kaikki menee niin kauan kuin se maistuu hyvältä!
Vastaa
Niitä on paljon!
Edamame – tarvitsemmeko sanoa lisää?
Nuta – pieni lisuke, jossa on viipaleita meren antimia, kuten maguro , tako tai grillattua ika , scallions-sängyssä miso-kastikkeella. Sekoita ja syö!
Takosu – tako etikkakastikkeella
Kanisu – Sama, mutta sen sijaan rapujalan liha.
Goma-ae – vaaleita pinaattia tai vihreitä papuja juuri valmistettu paahdettu seesamikastike
Tempura – valitsen yleensä vain vihannesten tempura , ei katkarapuja, jos syöt sushia.
Pehmeäkuorinen rapu-tempura paistettuna, paloiteltu ponzu -kastike – mahtavaa!
Anago-ten – kaistaleita anago -ankeriasta, tempurapaistettu
Jos tilaat ama-ebi – tuoretta raakaa katkarapusushia – saat päät paistettua (elleivät he vielä tee sitä puolestasi ).
Kamaboko – viipaletta höyrytettyä valkoista kalakakkua, upea soijan ja wasabi
Täydentäviä sivuja on lukemattomia, mutta sushi : n tulisi aina olla keskellä ateria!