Paras vastaus
Niillä on hyvin erilainen maku ja rakenne. Jokaisella on vahvuutensa ja se on kiistatta parempi riippuen siitä, miten ne kypsennetään ja mitä ruokailija etsii sinä päivänä. Ostereilla on kokonaisuudessaan voimakkaampi ja kirkkaampi maku. Vaikka ne voidaan paistaa, paistaa / grillata kuorissaan ja laittaa osterimehuihin (jotka ovat yleensä parhaiten maitoa / kermajuustoa), ne ovat erinomaisia syödessään raakana suoraan kuoresta, ja niistä voi nauttia jopa ilman mereneläviä kastike. vaikka tavallisesti tarjoillaan yhden kanssa. Niillä on taipumus olla sama rakenne / pureskeltavuus pienimmistä suurimpiin kooihin, joten esimerkiksi suurimmat osterit laskevat yhtä helposti kuin pienimmätkin. Osterityypeillä on yleensä erottuva maku lajin ja sijainnin perusteella, josta ne on korjattu, ja harrastajat pystyvät helposti erottamaan Wellfleet Cape Codin osterin Puget Soundin lisäksi. Simpukat ovat melkein aina paremmin kypsennettyjä, erityisesti paistettuja ja rasvaa paistettuja (ja kokonaisia vatsaa, ilman joita ne ovat vain ”simpukankuoria” ja paljon vähemmän maukkaita!), Vaikka suurimpia simpukoita käytetään parhaiten Maine / Massachusetts ”New Englannin simpukkajuustoa, jossa ne kestävät hyvin kaikki muut ainesosat ja ovat mukavan pureskeltavia. Lisäksi keitetty tai höyrytetty simpukkaliemi on selvästi sileämpi ja sillä on vähemmän todennäköisiä erikoisia makuja kuin osteriliemellä. Simpukoita, kuten ostereita, voi nauttia raakana puolikuoressa, ”kirsikkakivi” -vaiheessa, joka on kooltaan toiseksi suurin. Toisin kuin osterit, puolikuoressa olevat raaka simpukat tarvitsevat melkein aina mereneläviä sisältävän cocktailkastikkeen.
Vastaus
CLAMS
OF
KOKOT
ERO PAINIKKEIDEN JA KOKOJEN VÄLILLÄ
Simpukat ovat simpukoita, jotka voivat olla joko makeaa tai suolavettä, ja simpukat ovat myös simpukoita, joita esiintyy vain suolaisessa vedessä.
Simpukat ovat eri muotoisia ja koot ja niitä käytetään laajassa merkityksessä viittaamaan kaikkiin simpukoihin, kun taas sydänsimpukoilla on erillinen muoto, joka on d ja näyttävät sydämenmuotoisilta, ja kuorissa on selkeät kuviot.
Molemmat hengittävät sifonien läpi ja elävät hiekassa tai mutassa, ja niitä voidaan keittää, paistaa tai paistaa. Vaikka simpukat syödään parhaiten raakana, on raakakakkujen syömisen havaittu aiheuttavan hepatiittia.
JOTKA SIMPUISSA
Simpukat ovat meren tai makean veden simpukoita. Kuoret, jotka koostuvat kahdesta yhtä suuresta osasta, jotka on liitetty toisiinsa. Sitä käytetään termillä viitata kaikkiin simpukoihin, ja sitä käytetään myös viittaamaan simpukoihin uppoutuviin simpukoihin. He elävät yleensä hiekassa tai mutassa, ja he hengittävät sifonien kautta. Heillä ei ole päätä eikä silmiä, mutta niissä on munuaiset, suu, peräaukko, sydän ja avoin verenkiertojärjestelmä.
Simpukat ovat muodoltaan ja kooltaan erilaisia, ja suurin osa niistä on syötäviä vaikka kaikki eivät ole kelvollisia kulutettavaksi. Simpukoita on kahdenlaisia, nimittäin; kovakuoriset simpukat ja pehmeäkuoriset simpukat. Jotkut kovakuorisista simpukoista ovat: pienet niska-simpukat, kirsikkasimpukat, Manilan simpukat ja leivonnaiset.
Jotkut pehmeäkuorisista simpukoista ovat: höyrynsimpukat, partaterät ja geoduck-simpukat . Nämä pehmeäkuoriset simpukat ovat niin sanottuja, ei siksi, että niiden kuoret ovat pehmeitä, vaan siksi, että niiden kuoret ovat ohuita ja hauraita. Niillä on vahvempi maku ja tuoksu, ja ne on parasta keittää hitaasti. Ne maistuvat tyypillisesti makealta. Siksi niitä syödään parhaiten raakana, mutta niitä voidaan myös keittää ja käyttää keittojen ainesosina ja muissa resepteissä.
JOSTA TIETOJEN KOKOISTA
Simpukat ovat toisaalta pieniä, syötäviä, meren simpukoita. He asuvat hiekkarannoilla, ja niiden kuoret ovat symmetrisesti pyöreitä, jotka näyttävät sydämenmuotoisilta katsottaessa päistä. Toisin kuin simpukat, sydänsimpukat on kypsennettävä ennen kuin niitä voidaan käyttää, koska raakakakkujen tiedetään aiheuttavan hepatiittia. Ne valmistetaan keittämällä, paistamalla tai peittaamalla.
On olemassa monenlaisia sydänsimpukoita, kuten tavallinen sydänsimpukka tai Cerastoderma edule, syötävä koiran kakku, Koreassa yleinen verisokki. ja Malesia, ja todellinen sydänsimpukka, joka tunnetaan myös nimellä munakokki.
KUVAT
Kuvia henkilöistä